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Der Jubiläumsjahrgang 2020 präsentiert eine verführerische Fülle von Aromen von Schwarzkirsche, Maulbeere und Oregon-Brombeere mit Noten von Leder, Zigarrenschachtel und dunkler Schokolade. Ein Hauch von Wüstensalbei und Crème de Menthe unterstreicht die reichhaltige Frucht. Der Gaumen ist seidig und üppig mit einer Fülle von Johannisbeeren, Cassis, schwarzen Himbeeren und reifen Kirschen. Noten von Feigen und Backgewürzen werden durch erdige Töne von Datteln und Trüffel unterstrichen. Vollentwickelte, reife Tannine ergeben eine gewichtige, samtige Textur,die mit einer kalkhaltigen Mineralität und subtiler Eiche kombiniert ist. Der lange Abgang hinterlässt anhaltende Eindrücke von Brombeeren, Pflaumen und Espresso mit einem Hauch von weißem Pfeffer. Ein Wein von enormer Ausdauer, der sich noch viele Jahre lang positiv entwickeln wird.
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Beschreibung
Cabernet Sauvignon 81%, Cabernet Franc 13%, Petit Verdot 6%
Es ist einer der dunkelsten und luxurisesten Cabernet Sauvignons der Welt. Soul of a Lion wird ausschlielich aus reifen Trauben mit auf der Zunge schmelzenden Schalen und ohne Zusatzstoffe auer einheimischer Hefe und Nhrstoffen hergestellt und hat die Kraft und berzeugung seines Namens. Mit seidigen Tanninen und reichhaltigen, samtigen Frchten ist es sofort zugnglich und hat die Struktur, Tiefe und Komplexitt der Schichten, um ber 30 Jahre alt zu werden. Die Seele eines Lwen ist eine Hommage an Mut, Familie und bedingungslose Liebe.
Soul of a Lion ist DAOUs Kronjuwel, dem Vater von Georges und Daniel Daou gewidmet.
DAOU Vineyards Winery befindet sich in Familienbesitz und wird betrieben, um Sammlerweine von Weltklasse zu produzieren, die mit den angesehensten Appellationen der Welt mithalten knnen. Die Kombination von bemerkenswerter Geologie, Mikroklima, einer Hhe von rund 670 Metern und steilen Hngen von DAOU Mountain verleiht ihm ein Terroir, das als Juwel kologischer Elemente bezeichnet wird. Als Verwalter dieses wunderschnen Terroirs ist es unser Ziel, erlesene Weine herzustellen, die das Potenzial des Weinguts ehrlich und genau widerspiegeln.
DAOU MOUNTAIN steht allein auf einer Hhe von 670 Metern und erhebt sich aus dem rauen Kstengebiet westlich von Paso Robles.Die kalkhaltigen Lehmbden des Berges sind mit St. Emilion vergleichbar, whrend das gemigte Klima eng an St. Helena, Napa, erinnert.Dieser vorsichtige Zusammenfluss von Elementen bringt Weine von Eleganz, Unermesslichkeit und Lnge hervor.
Zusätzliche Information
| Allergenhinweis | |
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| Geschmack | |
| Jahrgang | |
| Herkunftsland | |
| Alkoholgehalt | |
| Kalifornien | |
| Inverkehrbringer | Weingarten Eden GmbH & Co. KG, Rottalstr. 18, 94086 Bad Griesbach i.Rottal, DE |
| Winzer/Weingut/Abfüller |
