Calpazio Greco 2023 San Salvatore 0,75l

Der Calpazio Greco 2023 aus dem Cilento präsentiert sich mit hellgelbem, leicht grünlichem Schimmer im Glas und offenbart ein feines Bouquet aus gelben Steinfrüchten wie Aprikose und Pfirsich, exotischen Akzenten von Ananas, zarten Anklängen mediterraner Wildkräuter und einem Hauch floraler Frische.
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Am Gaumen begeistert er mit lebhafter Mineralität und belebender Frische – ein trockener, mittelkräftiger Weißwein, dessen sanfte Säurestruktur von filigranen salzigen und leicht nussigen Nuancen begleitet wird. Der Abgang ist klar, nachhaltig und knackig, mit einem feinen Hauch gelber Früchte, der zum nächsten Schluck verleitet

Er stammt von der Azienda Agricola San Salvatore 1988, deren Reben an den sonnigen Südhängen des Monte Calpazio bei Paestum wachsen, eingebettet in den Cilento-Nationalpark auf kalk- und tonreichen Böden auf 150–210 m Höhe.
Biologisch angebaut, wurde der Wein nach sanfter Handlese und sofortiger Pressung 8 Monate in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ausgebaut – ein schonender Prozess, der die Sortenreinheit und Herkunft charaktervoll bewahrt.

Dank seines ausgeprägten Terroirs begleitet der Calpazio Greco köstlich mediterrane Küche: besonders Meeresfrüchte wie Garnelen und Muscheln, gegrillten Fisch sowie zarte Gemüse‑Risotti kommen ideal mit ihm zur Geltung. Ebenso harmonisch ist die Kombination mit Kräuterkäsen oder Antipasti und leichter Pasta – ein unkomplizierter Genuss, der sommerlich leicht verführt.

Bei Apropos Wein verbindet uns mit San Salvatore die Leidenschaft für authentische, familiäre Winzerarbeit und naturnahen Anbau – ganzheitlich von der Rebe bis ins Glas. Der Calpazio Greco 2023 steht für unsere gemeinsamen Werte: Herkunftsbewusstsein, Charakter und genussvolle Authentizität. Ein Weißwein, der mediterrane Eleganz und regionale Identität vereint – genau das, wofür Apropos Wein und San Salvatore gleichermaßen einstehen.

Azienda Agricola San Salvatore
84075 Stio (Sa)
Italien

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Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	13,0
Herkunftsland	Italien
Italien	Kampanien
Rebsorte	Greco
Jahrgang	2023