Falanghina 2024 San Salvatore 0,75l

Der Falanghina 2024 von San Salvatore stammt aus der sonnendurchfluteten Region Kampanien – konkret aus den Weinbergen rund um Paestum auf 150–210 m Höhe – und präsentiert sich im Glas in elegantem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet entfaltet ein einladendes Aromenspektrum aus frischer Zitrone, grünem Apfel, reifer Ananas und feinen Noten von Banane, orange-blütiger Feinheit und mediterraner Macchia, die alle typisch für die autochthone Falanghina-Traube sind.

Am Gaumen zeigt der Wein eine lebendige Frische, getragen von animierender Säure, die ihn lebendig und unmittelbar zugänglich macht. Fruchtnuancen von Birne und Pfirsich fließen in eine feine Mineralität – getragen von kiesigem Boden– und enden in einem anhaltenden, klar strukturierten Finish, das mit dezenten Kräuternoten spielt.

Die Trauben werden reif geerntet, nach einer Kaltmazeration nochmals schonend gekühlt und im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein rund sechs Monate auf der Feinhefe, um Tiefe, Balance und Frische zu verbinden.

Dieser Falanghina ist der perfekte Begleiter zu Meeresfrüchten, Muscheln, gegrilltem Fisch und leichten Gemüse-Risottos – serviert bei 8–10 °C entfaltet er sein mediterranes Potenzial ideal

Das Weingut San Salvatore, geführt im Einklang mit ökologischer und biodynamischer Philosophie, bringt am Vesuvfuß autochthone Rebstöcke wie Falanghina zur Reife. Ihre Passion für nachhaltigen Weinbau und klares Terroir spiegelt sich in jedem Schluck. Genau diese Werte verbindet Apropos Wein, der seit über 29 Jahren familiär geführt wird: Qualität, Herkunft und Charakter ziehen sich durch unser Sortiment wie durch diesen Wein.

Ein fruchtiger, mineralischer Weißwein, der mediterrane Frische mit temperamentvoller Leichtigkeit vereint und dabei für bestimmte Herkunft und stilistische Klarheit steht – perfekt zu unsern Ansprüchen und für sonnige Genussmomente.

Azienda Agricola San Salvatore
84075 Stio (Sa)
Italien

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Winzer/Weingut

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