Care Garnacha Nativa 2023 Bodegas Care 0,75l

Mit der „Garnacha Nativa“ präsentiert die Bodega Care eine hochelegante Hommage an die Ur-Rebsorte ihrer Heimatregion Cariñena, die hier im Norden Spaniens zu aristokratischer Höchstform aufläuft. Der Name „Care“ leitet sich von der römischen Bezeichnung für Cariñena ab und unterstreicht die tiefe Verwurzelung des Weinguts in diesem historischen Terroir. Die Trauben für diesen besonderen Rotwein stammen von über 50 Jahre alten Rebstöcken, die als Buschreben auf steinigen Quarzit- und Schieferböden in einer Höhe von über 600 Metern wachsen. Unter der präzisen Handschrift von Winzer Nacho Lázaro wird hier mit größter Sorgfalt gearbeitet, um die konzentrierte Frucht der alten Reben durch einen behutsamen achtmonatigen Ausbau in amerikanischen Eichenfässern zu veredeln. Der Jahrgang 2023 besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch die kühlen Nachtwinde der Pyrenäenausläufer ihre vollendete Reinheit und vibrierende Energie bewahrt hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Erbes „nativer“ Reben und einer modernen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und spanische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet der Garnacha Nativa zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von vollreifen Brombeeren, saftigen Himbeeren und einer Spur von dunklen Kirschen. Diese dichte Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Garnacha so ikonischen würzigen und floralen Nuancen: Noten von frischem Rosmarin, Thymian, geröstetem Kaffee und ein feiner mineralischer Hauch von Graphit sowie dezente Anklänge von Vanille und Kakao erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Rotweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart die Care Garnacha Nativa ihre ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige, fast fleischige Textur und einen vollmundigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer frischen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das meisterhafte Tanninmanagement: Die Gerbstoffe der alten Reben sind weich, reif und bereits wunderbar abgeschliffen, was dem Wein ein stabiles Rückgrat bei gleichzeitig maximaler Geschmeidigkeit verleiht. Die Aromen von Beerenkonfitüre, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Schicht führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Präzision, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen spanischen Garnacha macht.

Als Speisebegleiter ist die Garnacha Nativa von Bodega Care ein wahrer Virtuose der herzhaften und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammrücken, würzigen Schmorgerichten, Tapas-Variationen wie Chorizo in Wein oder intensiv gereiften Käsesorten wie Manchego. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse begleitet er ebenso exzellent dunkles Geflügel oder dient als erstklassiger Wein für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Rotwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele von Cariñena und die meisterhafte Handwerkskunst der Bodega Care in jedem Glas widerspiegelt.

Winzer/Weingut

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