3404 Blanco Chardonnay & Gewürztraminer 2025 Pirineos 0,75l

Mit dem „3404 Blanco“ 2025 präsentiert die Bodega Pirineos eine hochelegante Cuvée, die als Hommage an die majestätische Höhe des Aneto, des höchsten Gipfels der Pyrenäen, konzipiert wurde. In der kühlen Hochlage des Somontano finden die Rebsorten Chardonnay und Gewürztraminer ein einzigartiges Mikroklima vor, das für eine außergewöhnliche Balance zwischen intensiver Aromatik und alpiner Frische sorgt. Während der Chardonnay für die aristokratische Struktur und den Schmelz verantwortlich zeichnet, verleiht der Gewürztraminer der Cuvée ihre exotische, florale Brillanz. Unter der präzisen Handschrift von Jesús Astrain wird hier mit größter Sorgfalt im Weinberg gearbeitet, um durch eine kühle Vergärung im Edelstahl die kristalline Reinheit der Frucht unverfälscht zu bewahren. Der Jahrgang 2025 besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch den behutsamen Ausbau ihre vollendete Veredelung und vitale Energie erhalten hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen Terroirs und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und spanische Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2025ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von exotischen Früchten wie Litschi, Passionsfrucht und einer Spur von vollreifer Mango, gepaart mit den klassischen Chardonnay-Noten von gelbem Apfel und weißem Pfirsich. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Pirineos-Wein so ikonischen floralen und mineralischen Nuancen: Noten von frischen Rosenblättern, Jasmin, Zitronengras und ein feiner mineralischer Hauch von nassen Bergkieseln sowie eine dezente Kräuterwürze erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vitale Energie dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der 3404 Blanco seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schwebende Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist die mineralische Präzision: Die kalkhaltigen Böden der Pyrenäenausläufer verleihen dem Wein ein festes Rückgrat und eine saline Tiefe, die ihm trotz seiner aromatischen Opulenz eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von Grapefruit, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen spanischen Weißwein macht.

Als Speisebegleiter ist der 3404 Blanco von Bodega Pirineos ein wahrer Virtuose der internationalen und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit asiatisch inspirierten Curry-Gerichten, frischen Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder pikanten Tapas. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent feine Ziegenkäse-Variationen oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Weißwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Cuvées, der die stolze Seele des Somontano und die meisterhafte Handwerkskunst der Bodega Pirineos in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte