Carte d`Or Brut Drappier 0,375l

Der Carte d’Or Brut zeigt sich in einem strahlenden Goldgelb mit feinen, anhaltenden Bläschen. Dieser Champagner besteht zu 75 % aus Pinot Noir, 15 % aus Chardonnay und 10 % aus Pinot Meunier, was ihm eine kraftvolle Struktur und Tiefe verleiht.

In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Steinfrüchten, insbesondere weißen Pfirsichen, ergänzt durch einen Hauch von Gewürzen und einer charakteristischen Note von Quittengelee. Am Gaumen ist der Champagner vollmundig und komplex, mit einem harmonischen Zusammenspiel aus fruchtiger Frische und einer eleganten mineralischen Note. Der Abgang ist langanhaltend und angenehm, geprägt von einer ausgewogenen Säure und einem leicht cremigen Mundgefühl.

Die Trauben stammen aus den kalkhaltigen Böden der Côte des Bar, wo die Familie Drappier seit 1808 Weinbau betreibt. Die Weine werden nach traditionellen Methoden hergestellt, mit natürlicher Gärung und einem sehr geringen Zusatz von Sulfiten (6,5 g/l). Diese Vorgehensweise unterstreicht die Reinheit und den Charakter des Terroirs​
.
Mit einem Alkoholgehalt von 12% eignet sich der Carte d’Or Brut hervorragend als Aperitif und passt hervorragend zu einer Vielzahl von Gerichten, darunter Meeresfrüchte, Geflügel und leichte Käse.