Chardonnay 2025 DOC Terlan 0,75l

Mit dem Chardonnay 2025 präsentiert die Kellerei Terlan eine beeindruckende Interpretation dieser Weltrebsorte, die die einzigartige mineralische Spannung des Etschtals in Perfektion widerspiegelt. Terlan, weltweit berühmt für die Langlebigkeit und die enorme Präzision seiner Weißweine, nutzt hier die besonderen Vorzüge der Porphyrböden, die dem Chardonnay eine fast schon aristokratische Struktur verleihen. Die Trauben reifen in sonnenverwöhnten Hanglagen, wo die kühlen Fallwinde der Alpen für eine langsame Ausreifung und den Erhalt einer lebendigen Säure sorgen. Der Jahrgang 2025 besticht durch eine außergewöhnliche Fruchtpräzision und eine hochelegante Textur, die durch den behutsamen Ausbau im Edelstahltank und den teilweisen biologischen Säureabbau ihre vollendete Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Schutz eines einzigartigen alpinen Terroirs und einer puristischen, zeitlosen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und Südtiroler Weltklasse vereinen.

Das Bouquet des 2025ers zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von gelben Äpfeln, reifen Williams-Birnen und einer Spur von exotischer Banane. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Terlaner Chardonnay so ikonischen mineralischen und floralen Nuancen: Noten von frischen Wiesenkräutern, zarten weißen Blüten und ein feiner mineralischer Hauch von nassen Kieselsteinen erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vitale Energie dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Terlan Chardonnay seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast schmelzige Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer frischen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist der mineralische Nachhall: Die vulkanischen Porphyrböden verleihen dem Wein ein festes Rückgrat und eine feine saline Spannung, die ihm eine enorme Trinkfreude verleiht. Die Aromen von weißem Pfirsich, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Inbegriff moderner Südtiroler Weißweinkultur macht.

Als Speisebegleiter ist der Chardonnay der Kellerei Terlan ein wahrer Virtuose der alpinen und gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit klassischem Vitello Tonnato, gebratenem Saibling, cremigen Risotto-Variationen oder hellem Geflügel in feinen Saucen. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent milden Bergkäse oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Chardonnays, der die stolze Seele Südtirols und die meisterhafte Handwerkskunst der Kellerei Terlan in jedem Glas widerspiegelt.

Zutaten

Nährwerte