Chardonnay dei Sassi IGT 2024 Collavini 0,75l

Chardonnay dei Sassi IGT 2024 vom Weingut Eugenio Collavini ist ein hocheleganter, ungemein vielschichtiger und finessenreicher Weißwein aus der italienischen Weinbauregion Friaul-Julisch Venetien, der die strahlende Brillanz und die vibrierende Energie dieses charakterstarken Terroirs in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von reifem gelbem Apfel, saftiger Birne und feiner Zitrusfrucht, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von weißen Blüten, einem Hauch von Akazienhonig, zarter Mandel und einer tiefen, mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich geschmeidigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, beschwingtes und beeindruckend präzises Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu raffinierten Gerichten oder als puristischer, animierender Solitär für die unbeschwerten Genussmomente im Leben.

Das renommierte Weingut Eugenio Collavini, beheimatet in Corno di Rosazzo im malerischen Herzen des Friauls und meisterhaft geführt als ein historisch tief verwurzelter, international prägender Vorzeigebetrieb, steht für eine authentische, terroirtypische Winzerkunst und herkunftsspezifische Weine von absoluter internationaler Strahlkraft. Die Trauben für diesen finessenreichen Weißwein – eine brillante, reinsortige Interpretation der edlen Rebsorte Chardonnay – gedeihen auf den charakteristischen, von Flusskieseln und steinigem Schotter (den namengebenden “Sassi”) geprägten Rieden der Region, die dem Wein seine außergewöhnliche Struktur, klare Dichte und eine lebendige Spannung verleihen. Der lebendige, sonnenverwöhnte Jahrgang 2024 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Präzision, enorme Frische und eine vibrierende Energie aus. Durch die behutsame Vinifikation und den schonenden, temperaturkontrollierten Ausbau im Edelstahltank gelingt es dem Team von Collavini, die natürliche Strahlkraft der anspruchsvollen Trauben perfekt zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Eleganz zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Chardonnay dei Sassi eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, leuchtenden Fruchtfülle, der charakteristischen, tiefgründigen Steinmineralik und der belebenden, meisterhaft integrierten Säure verleiht dem Weißwein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen exzellenten Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste Handschrift des Hauses Collavini seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der präzisesten und freudvollsten Interpretationen eines klassischen friulanischen Chardonnays auf hervorragendem Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Terroirs so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser zugängliche Weißwein als hochkarätiger Partner der leichten, vielseitigen Gastronomie und harmoniert exzellent mit hellem Geflügel, gegrilltem Süßwasserfisch, feinen Krustentieren, leichten Pastagerichten mit Gemüse oder mildem Frischkäse. Seine präzise Struktur und die ungeschminkte aromatische Zugänglichkeit machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Entdecker und Liebhaber charaktervoller Weißweine, die pure Frucht, enorme Trinkfreude und eine ehrliche Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt im Friaul und das spürbare Streben nach Qualität machen den Chardonnay dei Sassi IGT 2024 von Collavini zu einem wunderbaren Alltagserlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von ehrlichem Handwerk und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.

Zutaten

Nährwerte