Chardonnay Jungenberg 2023 Altenburger 0,75l

Der Chardonnay Jungenberg 2023 vom Weingut Altenburger stammt aus einer der charakterstärksten Lagen des Leithabergs. Die Ried Jungenberg ist eine karge, steinig-kalkige Hanglage oberhalb von Jois, geprägt von kalkreichem Leithakalk, Muschelkalk und Schieferadern. Diese besondere Bodenformation verleiht dem Chardonnay seine präzise Mineralität, seine feine Salzigkeit und jene elegante, fast kühle Struktur, die das Leithaberg-Gebiet so unverwechselbar macht. Winzer Claus Altenburger arbeitet konsequent naturnah und mit großem Feingefühl für Herkunft und Handwerk – Werte, die sich hervorragend mit den Qualitätsansprüchen von Apropos Wein decken, wo seit über 29 Jahren Familienhandwerk und Authentizität im Mittelpunkt stehen.

Im Glas zeigt sich der Chardonnay Jungenberg 2023 in einem hellen Goldton mit leicht grünlichen Reflexen. Im Bouquet entfaltet sich eine tiefgründige, feine Aromatik: reifer gelber Apfel, Birne und Zitronenzeste treffen auf zarte Noten von Steinfrucht und weißen Blüten. Hinzu kommen dezente Anklänge von Haselnuss, Kräutern und eine deutlich spürbare kalkige Mineralität, die an nassen Stein, Muschelschalen und warme Felsen erinnert. Die feinen Hefenuancen und die elegante Würze zeigen die behutsame Arbeit im großen Holzfass und den langen Kontakt mit der Hefe.

Am Gaumen wirkt der Chardonnay straff, fokussiert und dennoch cremig in der Textur. Die gelbe Frucht wirkt klar und saftig, getragen von einer lebendigen, gut integrierten Säure. Die salzige Mineralität sorgt für Spannung und Länge, während die dezente Holzstruktur dem Wein Tiefe und feine Konturen verleiht. Im Abgang zeigen sich Anklänge von Zitrusfrische, etwas Quitte, eine leichte Kräuterwürze und ein nachhaltiger, steinig-mineralischer Eindruck, der typisch für die großen Lagen des Leithabergs ist.

Kulinarisch ist der Chardonnay Jungenberg 2023 ein ausgezeichneter Speisebegleiter: Er harmoniert hervorragend mit gebratenem oder gegrilltem Fisch, zarten Schalentieren, hellem Fleisch wie Kalb oder Geflügel und fein gewürzten mediterranen Gerichten. Ebenso passt er zu Pilzgerichten, cremigen Risotti, zu Gemüsevariationen mit Fenchel, Sellerie oder Zucchini sowie zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten. Seine Balance aus Kraft, Eleganz und Mineralität macht ihn zu einem vielseitigen Wein für anspruchsvolle Küche.

Mit dem Chardonnay Jungenberg 2023 zeigt das Weingut Altenburger, wie harmonisch Boden, Klima und Winzerhandwerk zusammenspielen können. Dieser Wein verbindet Tiefe und Finesse, kühle Mineralität und elegante Frucht – ein Charakterwein aus Familienhand, der hervorragend zu den Werten von Apropos Wein passt: Qualität, Herkunftstreue und authentischer Stil.

Weingut Markus Altenburger
Untere Hauptstraße 62
7093 Jois BURGENLAND AUSTRIA