Chardonnay Lafoa DOC 2023 Schreckbichl 0,75l

Der Chardonnay Lafoa DOC 2023 vom Weingut Schreckbichl (Kellerei Colterenzio) ist ein charaktervoller Spitzenwein aus Südtirol, der die burgundische Noblesse des Chardonnay mit alpiner Frische und mediterraner Ausdruckskraft vereint. Die Lafoa-Linie steht bei Schreckbichl für selektionierte Toplagen, niedrige Erträge und kompromissloses Qualitätsstreben – und der Chardonnay Lafoa zählt seit Jahren zu den Aushängeschildern dieser Philosophie. Die Trauben stammen aus hochgelegenen Weinbergen rund um Eppan und Girlan, wo kühle Nächte und kalkhaltige Moränenschotterböden ideale Bedingungen für komplexe, lagerfähige Weißweine bieten.

Im Glas zeigt sich der Wein in leuchtendem Strohgelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist elegant, tiefgründig und facettenreich: Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und Zitruszeste treffen auf feine Anklänge von Haselnuss, Vanille und leicht geröstetem Brioche. Hinzu kommen florale Nuancen und eine mineralische Frische, die bereits in der Nase die alpine Herkunft durchscheinen lässt.

Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay Lafoa 2023 kraftvoll und dennoch präzise. Die Textur ist cremig und vielschichtig, getragen von einer lebendigen Säure und einer perfekt eingebundenen Holznote – der Wein reift teils im neuen und gebrauchten Barrique, was ihm Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Aromen von Steinobst, Mandeln und feinem Toast begleiten den langen, eleganten Abgang, der von mineralischer Spannung geprägt ist und auf großes Entwicklungspotenzial hinweist.

Kulinarisch passt dieser Chardonnay hervorragend zu gebratenem Fisch, Meeresfrüchten mit Buttersaucen, hellem Fleisch wie Kalbsrücken oder Geflügel mit Trüffeljus sowie zu cremigen Risotti, Pasta mit Nussbutter oder gereiftem Weichkäse.

Schreckbichl und Apropos Wein eint der Anspruch, Weine mit Handschrift, Herkunft und Klasse zu präsentieren. Der Chardonnay Lafoa DOC 2023 ist ein Paradebeispiel für moderne südtiroler Weißweinkunst – kraftvoll, elegant und von beeindruckender Tiefe. Ein Chardonnay, der internationale Stilistik mit regionaler Identität meisterhaft vereint.