Chardonnay Rochioli Vineyard 2022 Ramey 0,75l

Chardonnay Rochioli Vineyard Russian River Valley 2022 von Ramey Wine Cellars präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von nobler kalifornischer Finesse geprägter Spitzenweißwein voller Schmelz, vibrierender Frische und aristokratischer Brillanz. Bereits im Glas setzt dieser handwerklich meisterhaft vinifizierte Kult-Chardonnay mit seinem strahlenden, intensiven Strohgold und brillant feinen grünlich-goldenen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, betörend vielschichtiges Bouquet aus reifer Meyer-Zitrone, saftigem Zitronen-Curd, gelben Gravensteiner-Äpfeln, pochierten Williamsbirnen, weißem Pfirsich und zarten Nuancen von Orangenblüten und Jasmin. Begleitet wird die reiche Frucht von noblen Noten edler Bourbonvanille, warmem Buttertoast, frisch gebackenem Brioche, gerösteten Haselnüssen, feinem Hefeschmelz sowie würzigen Nuancen von weißem Pfeffer, Muskatblüte und kühler Flusskieselmineralik. Am Gaumen begeistert der Weißwein mit einer samtigen, cremig-geschmeidigen Textur, vibrierender Fruchtsaftigkeit, einer glasklaren, animierenden Säureader und einem herrlich saftig-eleganten, tiefwürzigen Finale. Dieser charaktervolle Chardonnay fängt das legendäre Terroir des Rochioli Vineyard im bemerkenswerten kalifornischen Jahrgang 2022 vollendet ein.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei näherer Betrachtung eine stupende Tiefe und Finesse, die von David Rameys herausragendem oenologischem Feingefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von kandierter Zitrusschale, getrockneter Aprikose, Quitte und Akazienhonig zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von feinstem Mandelsplitter, zarter Crème fraîche, feuchtem Kieselstein, edlem Hefeschmelz, dezentem Holzrauch und feinstem Fruchtextrakt. Am Gaumen entfaltet die Rebsorte Chardonnay in dieser meisterhaften Einzellagen-Interpretation eine grandiose Harmonie: eine vollendete Symbiose aus opulentem Schmelz, dichter Fruchtkonzentration und einer straffen, kühlenden Säurespannung. Der dichte, seidig geschliffene Körper verleiht dem Wein eine noble Rasse und bemerkenswerte Vitalität, die für enormen Trinkfluss sorgt und in einen sauberen, präzisen und schier endlos lang anhaltenden, von feiner Butternote und kalkig-mineralischem Gripp getragenen Nachhall mündet.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht die Winzerikone David Ramey (Ramey Wine Cellars), der weltweit als Referenz für burgundisch inspirierten Chardonnay-Ausbau auf absolutem Weltklasseniveau gilt. Die Trauben für diese rare Einzellagen-Abfüllung stammen aus dem weltberühmten Rochioli Vineyard im renommierten Middle Reach des Russian River Valley – einer der geschichtsträchtigsten und renommiertesten Chardonnay-Lagen der gesamten Neuen Welt. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in mineralstoffreichen, durchlässigen Schwemmlandböden und kiesigem Lehm entlang der Uferbänke des Russian River. Begünstigt durch die morgendlichen Pazifiknebel und die sonnenverwöhnten Nachmittage genossen die Beeren im Jahrgang 2022 eine lange, ausbalancierte Reifeperiode bei optimal erhaltener natürlicher Frische. Im Keller vinifiziert David Ramey mit puristischer Präzision: Nach schonender Ganztraubenpressung erfolgt die Spontangärung mit nativer Hefe direkt in Barriques aus feiner französischer Eiche, gefolgt von einem vollständigen biologischen Säureabbau sowie einem langen Ausbau auf den vollen Hefen mit behutsamer Bâtonnage. Die unfiltrierte und ungeklärte Abfüllung garantiert, dass die singuläre Terroirwürze, der samtige Schmelz und die brillante Frucht vollkommen unverfälscht auf die Flasche gelangen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner samtigen Fülle und mineralischen Frische als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die feine kalifornische, französische und maritime Haute Cuisine meisterhaft: Ob zu gebratenem Steinbutt oder Heilbutt in feiner Beurre Blanc, pochiertem Hummer in Zitronenbutter, gegrillten Jakobsmuscheln auf Erbsen-Minz-Püree, saftiger Perlhuhn- oder Maishähnchenbrust in Morchelrahmsauce, zartem Kalbsmedaillon mit Trüffelbutter, cremigem Steinpilz-Risotto sowie zu gereiftem Comté, edlem Gruyère oder feinem Chaource. Auch solo genossen bietet dieser monumentale Ausnahme-Chardonnay ein unvergessliches Geschmackserlebnis für festliche und anspruchsvolle Momente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser Ramey Rochioli Vineyard Russian River Valley Chardonnay 2022 für absolute Weltklasse stehen und ein unvergleichliches Weingerlebnis garantieren.