Chardonnay Venezia-Giulia IGP 2024 Pecorari 0,75l

Ein strahlendes Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen fängt den Blick ein und verleiht dem Wein eine elegante Frische. Der Chardonnay Venezia-Giulia IGP 2024, vinifiziert von Pierpaolo Pecorari im sonnigen Friaul, steht als lebendiger Weißwein mit klarer Herkunftsprägung. Seine Trauben reifen in ebenen Lagen zwischen den Alpen und der Adria, auf kalkreichen Böden, welche die mineralische Spannung des Weins prägen.

In der Nase öffnen sich feine Aromen von weißem Früchtebouquet – Apfel, Birne und florale Noten –, begleitet von einer zarten Nuance nussiger Tiefe. Dieses Duftspiel verleiht dem Gesamtbild

Am Gaumen zeigt sich der Chardonnay frisch, geschliffen und harmonisch strukturiert. Die saubere Frucht verbindet sich mit einer gut integrierten Säure, die dem Wein Vitalität und Zug verleiht. Eine dezent mineralische Komponente rundet das Profil ab und macht ihn in seiner Eigenständigkeit überzeugend.

Die Herstellung folgt einem durchdachten, naturnahen Ansatz: nach temperaturkontrollierter Vergärung reift der Wein etwa sieben Monate auf der Feinhefe im Edelstahltank, ohne Holzkontakt, um Klarheit und Frische zu bewahren.

Speiseempfehlung: Dieser Chardonnay ist ein vielseitiger Begleiter – er harmoniert wunderbar mit feinen Fischgerichten, Meeresfrüchten, leichten Pasta–Varianten oder kaltem Geflügel. Auch edle Vorspeisen wie Scampi oder zarter Ziegenkäse profitieren von seiner klaren Eleganz.

Der Wein spiegelt Werte wider, die auch wir bei Apropos Wein teilen: klare Herkunftspräsenz, handwerkliche Sorgfalt und eine persönliche Handschrift. Der Chardonnay Venezia-Giulia IGP 2024 ist Ausdruck von Charakter, Frische und stilvoller Moderation.

Pierpaolo Pecorari
Via Tommaseo, 52
34070 San Lorenzo Isontino
Italien

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