Château Grand Puy Lacoste 2018 Pauillac AOP 0,75l

Château Grand-Puy-Lacoste 2018 Pauillac AOP präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von pauillacscher Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer dunkler Beeren- und Edelholzfrucht, ätherischer Kräuter- und Graphitwürze, kühler Kies- und Kalkstein-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Rotwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, tief leuchtenden rubin- bis purpurroten Farbe und brillant feinen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Grand Cru Classé ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen Herzkirschen, reifen Brombeeren, dunklen Edelzwetschken, gewürztem Cassis und feinen floralen Nuancen von Veilchen sowie kühlen Kräutern, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Saftigkeit und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Rotwein fängt die faszinierende Finesse und die kraftvolle Energie von Pauillac im herausragenden Jahrgang 2018 perfekt ein und bringt anspruchsvollen Rotweingenuss auf absolutem Weltklasse-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Rotweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer schwarzer Johannisbeere, spritzigem Holunder, Pflaumenmus und edler Zartbitterschokolade zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Kräutern, etwas kühlem Rauch, Graphit, gerösteten Kaffeebohnen, edlem Zigarrenkistchen, feinem Tabak, zartem Holzschmelz, feiner schwarzer Pfefferwürze, etwas Süßholz und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-kieseliger Mineralität. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die klassische Assemblage (geprägt von hervorragendem Cabernet Sauvignon und Merlot) mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einem straffen, wunderbar tragenden Säure- und feinkörnigen, kraftvollen Tanningerüst glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das traditionsreiche Château Grand-Puy-Lacoste aus Pauillac im Médoc (Bordeaux), das als 5ème Grand Cru Classé unter der engagierten Leitung der Familie Borie (François-Xavier Borie) in der internationalen Weinszene als Paradebeispiel für klassische, feingliedrige und terroirtreue Spitzen-Pauillacs allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für dieses ikonenhafte Gewächs gedeihen in den besten Parzellen auf den charakteristischen Günz-Kiesrücken (Croupes de Graves) von Pauillac. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in von tiefem Kies und Kalkstein geprägten Böden, was dem Rotwein seine unverwechselbare Rasse, kraftvolle Dichte, feine mineralische Salzigkeit und authentische Bordeaux-Identität schenkt. Der Jahrgang 2018 bot im Médoc fantastische Bedingungen für eine perfekte, reichhaltige Ausreife der Beeren bei gleichzeitig großartigem Erhalt der Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet das Château nach puristischer, klassischer Philosophie: Die schonend von Hand gelesenen Trauben werden feinfühlig lagenweise vergoren und in französischen Eichenholzfässern ausgebaut, um die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Rotwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt gebratenes und geschmortes Rindfleisch (wie Rinderfilet oder geschmorte Ochsenbäckchen), Lammkarree, Wildgerichte, feine Entenbrust, kräftige Pastagerichte und reife Käsevariationen ebenso perfekt wie leicht gewürzte mediterrane Kreationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Château Grand-Puy-Lacoste 2018 Pauillac AOP für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.