Château Lestage Chevillon AC 2016 Médoc 0,75l

Der Château Lestage Chevillon 2016 aus dem Médoc ist ein stilvoller Cru Bourgeois, der Herkunft, Struktur und Genuss vereint – ein wunderbarer Einstieg in die Welt der Médoc-Weine.

Seine Farbe beeindruckt mit einem tiefen Rubinrot, das bereits im Glas Kraft und Substanz signalisiert. Intensifiert wird der optische Eindruck durch Nuancen von Purpur, die auf seine Reifekomponente hinweisen.

In der Nase stehen schwarze Früchte wie Brombeeren und Cassis im Vordergrund, begleitet von würzigen Akzenten—Lakritz, Eukalyptus und Lakritztöne verleihen ihm Tiefe und Charakter.

Am Gaumen besitzt der Wein eine rundfleischige Textur mit zugleich klarer Frische. Die samtigen Tannine umhüllen eine schöne Fruchtfülle, ergänzt durch eine markante Würze und leichte Mineralität im Abgang.

Das Gut Château Lestage Chevillon gehört zu den Cru Bourgeois des Médoc und befindet sich auf Kies-, Kalk- und Schotterböden (graves girondines) nahe Listrac-Médoc. Die Assemblage besteht aus Cabernet Sauvignon (ca. 50 %), Merlot (40 %), Malbec (7 %) und Petit Verdot (3 %), vinifiziert mit einer 21‑ bis 28‑tägigen Maischestandzeit, schonender Edelstahltankgärung und anschließender 12‑monatiger Reifung im Eichenfass.

Der Jahrgang 2016 gilt als ausgewogener, zugänglicher Bordeaux mit Implantierung in seiner Jugend. Wine Enthusiast beschreibt ihn als „simply structured, fruity wine with bright berry fruits and light spice“, perfekt genussbereit ab 2021.

Laut Viniou befindet sich der Wein aktuell in seiner besten Trinkphase (Apogée) und bleibt bis etwa 2030 facettenreich.