Chateau Lynch Bages 5Eme 2018 Grand Cru Classe 0,75l

Der Château Lynch-Bages 5ème Grand Cru Classé 2018 aus Pauillac ist ein kraftvoller, zugleich erstaunlich fein balancierter Bordeaux – genau die Verbindung aus Herkunft, Familienhandwerk und hohem Qualitätsanspruch, die auch bei Apropos Wein seit fast drei Jahrzehnten im Mittelpunkt steht. Die Trauben stammen von den kies- und kalkgeprägten Hochterrassen rund um Pauillac, wo Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc und Petit Verdot unter atlantisch geprägtem Klima optimale Bedingungen für dichte, aber elegante Weine finden.

Im Glas präsentiert sich der 2018er in einem tiefen Rubin- bis Purpurrot mit fast schwarzem Kern. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: dunkle Cassisfrucht, Brombeeren und schwarze Kirschen werden von Noten von Blaubeerkompott, Pflaume und etwas Schwarzkirschenlikör begleitet. Dazu kommen Aromen von dunkler Schokolade, Lakritz und grafitartiger Mineralität, Anklänge von Zigarrenkiste, feinem Rauch und orientalischen Gewürzen sowie eine zarte florale Note, die an Rosenblätter und Veilchen erinnert. Bereits in der Nase zeigt der Wein, warum dieser Jahrgang zu den stärksten der jüngeren Geschichte von Lynch-Bages gezählt wird.

Am Gaumen wirkt der Château Lynch-Bages 2018 vollmundig, dicht und doch beeindruckend präzise. Die dunkle Beerenfrucht ist saftig und klar, die Tannine sind reif, feinmaschig und in großer Fülle vorhanden, ohne jemals kantig zu wirken. Eine lebendige, perfekt eingebundene Säure sorgt dafür, dass der Wein trotz seiner Konzentration eine schöne Frische behält. Die Textur ist seidig und kraftvoll zugleich; im langen Finale bleiben Cassis, Brombeeren, ein Hauch Espresso, dunkle Schokolade und eine feine, leicht salzige Mineralität zurück. Der 2018er besitzt ein hohes Reifepotenzial und wird sich über viele Jahre weiter verfeinern, ist aber dank seiner reifen Tanninstruktur bereits jetzt mit entsprechendem Karaffieren ein großer Genuss.

In der Speisenbegleitung zeigt dieser Pauillac seine Stärken vor allem an der Seite aromatisch anspruchsvoller Gerichte: perfekt zu gegrilltem oder geschmortem Rindfleisch, etwa Côte de Boeuf oder Ochsenbäckchen, zu Lammkarree mit Kräuterkruste, edlen Wildgerichten mit dunkler Sauce oder zu kurzgebratenem Entenbrustfilet. Auch intensivere, gereifte Hartkäsesorten und Trüffelgerichte harmonieren hervorragend mit der Kombination aus dunkler Frucht, Würze und Struktur.

Château Lynch-Bages wird seit mehreren Generationen von der Familie Cazes geführt und steht wie kaum ein anderes Gut in Pauillac für eine konsequente Qualitätsphilosophie und eine klare, unverwechselbare Stilistik. Diese Verbindung aus Familiengeschichte, Terroirbewusstsein und moderner Weinmacherkunst entspricht in besonderem Maß den Werten von Apropos Wein: Weine aus Familienhand, die ihre Herkunft deutlich zeigen, mit großer Sorgfalt erzeugt werden und im Glas Persönlichkeit haben. Der Château Lynch-Bages 5ème Grand Cru Classé 2018 ist deshalb eine hervorragende Wahl für das Premium-Segment Ihres Sortiments – für anspruchsvolle Gastronomie wie für private Weinliebhaberinnen und Weinliebhaber, die einen großen Pauillac für besondere Anlässe suchen.

Herkunftsland	Frankreich
Geschmack	trocken
Jahrgang	2018
Alkoholgehalt	13,5
Frankreich	Bordeaux
Winzer/Weingut/Abfüller	Chateau Lynch-Bages