Chateau Lynch-Moussas 5eme Grand Cru Classé 2021 0,75l

Der elegante Château Lynch‑Moussas 2021 entstammt der renommierten Pauillac-Appellation im Bordeaux und repräsentiert die fünfte Stufe der berühmten Klassifikation von 1855 – ein Ausdruck regionaler Klassik und Herkunftstreue, die auch unser Qualitätsverständnis bei Apropos Wein widerspiegelt. Das Gut gehört der traditionsreichen Familie Castéja, die mit feiner Hand ursprungspräzise Weine auf Kies- und Kalkböden vinifiziert.

Im Glas zeigt der Jahrgang ein intensives, purpurfarbenes Rubin mit dunklen Reflexen und violetter Leuchtkraft. Das Bouquet ist dicht und fokussiert: schwarze Johannisbeere, Brombeere, Cassis sowie florale und würzige Akzente wie Veilchen, Lakritze und dezente Tabaknoten prägen das olfaktorische Bild. Mit Luftzugabe entwickelt der Duft eine ansprechende Frische und Würze.

Am Gaumen wirkt der Lynch‑Moussas 2021 strukturiert und harmonisch. Die Frucht ist präzise, getragen von fein verwobenen Tanninen und mineralischer Klarheit. Die Textur ist elegant, der Abgang lang und salzig-fruchtig mit feiner Herznote von Tabak und Graphit. Bereits zugänglich, bietet der Wein dennoch Lagerpotenzial von 7 bis 12 Jahren.

Die Cuvée besteht traditionell aus 72 % Cabernet Sauvignon und 28 % Merlot, vinifiziert parzellenweise und ausgebaut über 18 Monate in französischer Eiche, davon ca. 55–60 % neues Holz. Der Alkoholgehalt liegt bei angenehmen 13–13,5 % vol, was die Frische und Balance unterstützt.

Falstaff bewertete den Jahrgang mit 91 Punkten, lobte seine Tiefe, violette Reflexe und feine Fruchtnote. Weitere internationale Bewertungen wie von Vinous (94 Punkte) bestätigen die elegante und präzise Stilistik dieses Pauillac.

Kulinarisch begleitet der Lynch‑Moussas 2021 hervorragend gehobene Speisen: gegrilltes Dry-Aged-Beef, geschmortes Lamm, Wildragout oder reifer Hartkäse kommen in Kombination mit seiner Fruchtstruktur und würzigen Tiefe besonders gut zur Geltung. Eine kurze Dekantierung verstärkt seine Spannung.

Der Château Lynch‑Moussas 2021 ist ein beeindruckender Bordeaux der fünften Klassifikationsklasse: kraftvoll und doch elegant, fruchtbetont und strukturreich. Ein Grand Cru mit Herkunftskraft und Stil, der perfekt zu den Werten und dem anspruchsvollen Profil von Apropos Wein passt: gehoben, terroiraffin und langlebig.

CHÂTEAU LYNCH-MOUSSAS
Pauillac 33250
88 Quai de Bacalan
33300 Bordeaux