Bellini Cocktail Cipriani 0,75l

Der Bellini-Cocktail ist ein klassischer italienischer Aperitif, der aus zwei Hauptzutaten besteht: Prosecco und Pfirsichpüree. Er wurde 1948 von Giuseppe Cipriani, dem Gründer der berühmten Harry’s Bar in Venedig, erfunden. Der Name “Bellini” wurde gewählt, weil die zarte rosa Farbe des Cocktails an die Werke des venezianischen Malers Giovanni Bellini erinnerte

Zutaten:

10 cl (2 Teile) Prosecco
5 cl (1 Teil) frisches Pfirsichpüree

Zubereitung:

Geben Sie das Pfirsichpüree in ein gekühltes Sektglas.
Fügen Sie langsam den Prosecco hinzu, um die Bildung von Schaum zu minimieren.
Rühren Sie vorsichtig um, um die Zutaten zu vermischen.
Traditionell wird für den Bellini weißer Pfirsich verwendet, da dieser eine besonders feine Textur und ein intensives Aroma bietet. In den letzten Jahren sind jedoch auch Varianten mit gelben Pfirsichen oder anderen Früchten wie Erdbeeren oder Himbeeren populär geworden.

Der Bellini zeichnet sich durch seine Frische und Leichtigkeit aus und eignet sich hervorragend als Aperitif bei festlichen Anlässen oder als erfrischender Drink an warmen Sommertagen. Seine einfache Zubereitung und die harmonische Kombination aus Prosecco und Pfirsich machen ihn zu einem zeitlosen Klassiker der Cocktailwelt.