Clos de L’Oratoire 2021 Grand Cru Classe 0,75l

Mit dem Clos de l’Oratoire 2021 präsentiert die Familie Neipperg eine hochelegante Interpretation, die als Inbegriff für die opulente Frucht und die kalkige Frische der nordöstlichen Hänge von Saint-Émilion gilt. In den sandigen Lehmböden auf einem Untergrund aus Molasse und Kalkstein findet die Cuvée, die traditionell von einem sehr hohen Merlot-Anteil dominiert wird, ideale Bedingungen, um eine außergewöhnliche strukturelle Tiefe und eine fast schon tänzerische Energie zu entwickeln. Unter der präzisen Handschrift von Stephan von Neipperg wird hier nach zertifiziert ökologischen Prinzipien gearbeitet: Ziel ist es, die ungeschminkte Seele dieses besonderen Terroirs und die vitale Vibration des kühleren, klassischen Jahrgangs 2021 unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der Wein besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch eine schonende Vinifikation und die Reife in französischer Eiche ihre vollendete, fein-würzige Veredelung erfahren hat.

Das Bouquet des Clos de l’Oratoire zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von frischen schwarzen Kirschen, wilden Pflaumen und einer feinen Spur von roten Beerenfrüchten. Diese helle, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für diesen Wein so ikonischen würzigen und mineralischen Nuancen: Noten von frischen Veilchen, Graphit, Lakritz und ein markanter mineralischer Hauch von nasssem Gestein sowie dezente Anklänge von edlem Kakao und feinem Zedernholz erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Frische und die vibrierende Energie dieses Ausnahme-Rotweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der Clos de l’Oratoire seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige, fast cremige Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das meisterhafte Tanninmanagement: Die Gerbstoffe sind ultra-feinkörnig, fest verwoben und von einer bemerkenswerten Präzision geprägt, was dem Wein ein unerschütterliches Rückgrat bei gleichzeitig maximaler Geschmeidigkeit verleiht. Die Aromen von dunkler Frucht, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Maßstab für moderne Eleganz am rechten Ufer macht.

Als Speisebegleiter ist der Clos de l’Oratoire ein wahrer Virtuose der gehobenen klassischen Küche. Er harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Lammrücken, Rinderfilet mit Schalotten-Konfit, feinem Wildgeflügel oder auch zu intensiv gereiftem Hartkäse. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle Fleischkreationen mit komplexen Jus oder dient als erstklassiges Monument für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Rotwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele von Saint-Émilion und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Neipperg in jedem Glas widerspiegelt.