Costera Cannonau DOC 2023 Argiolas 0,75l

In den sanften Hügeln der Trexenta, nördlich von Cagliari, hat die Familie Argiolas Maßstäbe für den modernen sardischen Weinbau gesetzt. Der Costera ist ihr Aushängeschild für die Cannonau-Traube, die auf Sardinien eine fast heilige Verehrung genießt. Durch die sorgfältige Selektion der Trauben und einen behutsamen Ausbau in kleinen Eichenfässern gelingt es Argiolas, die natürliche Kraft der Sorte zu bändigen und in eine elegante Form zu gießen. Genau dieser Respekt vor der Tradition, gepaart mit höchster handwerklicher Präzision, ist es, was wir bei Apropos Wein seit 30 Jahren suchen. Als familiengeführter Fachhandel brennen wir für Weine wie diesen, die ihre Herkunft stolz im Namen tragen und verlässlich für authentische Genussmomente sorgen.

Fließt der Costera 2023 ins Glas, präsentiert er sich in einem intensiven Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. Führt man den Kelch zur Nase, entfaltet sich ein ungemein einladendes, warmes Bukett. Es duftet intensiv nach vollreifen Schwarzkirschen, saftigen Brombeeren und dunkler Pflaume. Unterlegt wird diese pralle Frucht von faszinierenden würzigen Noten: Ein Hauch von Rosmarin, Thymian und schwarzem Pfeffer erinnert an einen Spaziergang durch die mediterrane Kräuterlandschaft, abgerundet durch eine feine Nuance von Vanille und Kakao.

Am Gaumen zeigt sich der Cannonau von seiner kraftvollen und zugleich anschmiegsamen Seite. Er rollt mit einem guten Körper und einer fleischigen Textur über die Zunge. Die Tannine sind wunderbar weich und hervorragend integriert, was dem Wein eine fast cremige Geschmeidigkeit verleiht. Eine dezente Frische sorgt für die nötige Balance und verhindert, dass die Wärme des Südens überhandnimmt. Das Finale ist langanhaltend, fruchtbetont und hallt mit einer edlen Kräuterwürze angenehm nach.

Auf der kulinarischen Bühne ist der Costera ein unkomplizierter, aber charakterstarker Partner für herzhafte Gerichte. Er ist die ideale Besetzung für klassisch sardische Küche, wie etwa gegrilltes Lamm, würzigen Pecorino Sardo oder eine kräftige Pasta mit Wildschweinragout. Genauso bravourös begleitet er klassische Barbecue-Abende, Schmorgerichte oder eine herzhafte Auswahl an italienischer Salami und Oliven. Ein durch und durch ehrlicher, tiefgründiger Rotwein, der die Gastfreundschaft und Sonne Sardiniens aufs Schönste verkörpert.