Cote des Roses Chardonnay 2023 Bertrand 0,75l

Der Côte des Roses Chardonnay 2023 von Gérard Bertrand ist ein eleganter Weißwein aus dem Languedoc, der die mediterrane Lebensart in jeder Facette widerspiegelt. Die Trauben stammen aus den sonnenverwöhnten Weinbergen der Region, die von kalkhaltigen, schieferreichen und kieseligen Böden geprägt sind. Das semiaride mediterrane Klima mit milden Wintern und der kühlenden Wirkung des Meeres begünstigt die optimale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein seine charakteristische Frische.

Im Glas präsentiert sich der Chardonnay in einem blassen Gelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet entfaltet intensive Aromen von reifer Mango, getrockneten Mandeln und Haselnüssen, ergänzt durch Noten von Grapefruit und Orangenblüte. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig und ausgewogen, mit Nuancen von Vanille, Zimt, frischer Butter und feinen Gewürzen, die durch den Ausbau in Eichenfässern entstehen. Die mineralische Struktur und die gute Länge im Abgang unterstreichen seine Komplexität und Eleganz.

Dieser Chardonnay eignet sich hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu Schalentieren, Fischgerichten und leichten Vorspeisen. Serviert bei einer Temperatur von 10 °C entfaltet er sein volles aromatisches Potenzial.

Die Vinifikation erfolgt mit großer Sorgfalt: Nach der Ernte werden die Trauben sorgfältig selektiert und unter Schutzgas verarbeitet, um Oxidation zu vermeiden. Die Gärung dauert je nach Klärungsgrad und Temperatur zwischen 15 und über 30 Tagen. Ein Teil des Weins reift etwa vier Monate in 225-Liter-Bordeauxfässern, während der Rest in temperaturkontrollierten Edelstahltanks ausgebaut wird, um die Frische und Integrität der Aromen zu bewahren.

Gérard Bertrand, ein engagierter Winzer und Verfechter des biodynamischen Weinbaus, verbindet in seinen Weinen Tradition und Innovation. Mit dem Côte des Roses Chardonnay 2023 demonstriert er eindrucksvoll, wie moderne Weinbereitung und Respekt vor dem Terroir harmonieren können.

Apropos Wein, ein seit über 29 Jahren bestehender familiengeführter Weinhandel, teilt diese Werte und bietet mit dem Côte des Roses Chardonnay 2023 einen Wein an, der Qualität, Tradition und Authentizität vereint.