Crozes Hermitage Rouge 2023 Les Jalets 0,75l

Der Crozes‑Hermitage «Les Jalets» Rouge 2023 vom traditionsreichen Hause Domaines Paul Jaboulet Aîné ist ein insgesamt stimmiger Rotwein, der Herkunft, Charakter und Präzision vereint – genau die Qualitäten, auf die wir bei Apropos Wein als familiengeführter Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung setzen.

Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden Granatrot. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Waldbeeren – Brombeere, Schwarzkirsche – ebenso wie rote Früchte wie Himbeere und Johannisbeere, ergänzt durch eine feine Würze aus schwarzem Pfeffer und Lakritz sowie eine dezent rauchige und lederartige Unterlage.

Am Gaumen überzeugt der Wein mit einer saftigen Frucht, eleganten, gut eingebundenen Tanninen und einer lebendigen Säure. Die Struktur ist präsent, aber nicht schwer – eine Balance zwischen Kraft und Trinkfreude.

Die Trauben stammen zu 100 % aus der Rebsorte Syrah auf der Lage „Les Jalets“ – benannt nach den großen runden Kieseln („galets“) auf dem Terroir, das von glazialer Schotterablagerung geprägt ist. Diese Kieselschichten speichern tagsüber Wärme und geben sie nachts wieder ab, wodurch die Reife und das Aroma der Trauben ideal unterstützt werden.

Der Ausbau erfolgte über rund 12 Monate: jeweils ein Drittel in konischen Eichenholzbehältern, französischen Barriques und Edelstahltanks, was dem Wein Tiefe und Präzision verleiht.

Kulinarisch ist dieser Crozes-Hermitage eine ausgezeichnete Wahl zu Gerichten wie gegrilltem Rind- oder Lammfleisch, geschmorter Innereienpfanne, intensiveren Geflügelgerichten mit Kräutern oder gereiften Hartkäse-Platten. Die solide Struktur und Frucht passt auch gut zu herbstlichen Gemüse-Gerichten mit Pilzen oder mediterranen Kräutermischungen.

Für uns bei Apropos Wein steht dieser Jahrgang 2023 klar für unsere Werte: Weinbau mit Familiengeschichte, klare Herkunft und kompromisslose Qualitätsausrichtung. Dieser Wein zeigt heute schon großen Genuss, besitzt aber zugleich Potenzial für eine Lagerung von etwa 5-7 Jahren und kann somit sowohl aktuell getrunken als auch etwas zur Seite gelegt werden.