Cru Bourgeois Superieur 2018 Chateau Cissac 0,75l

Der Château Cissac Cru Bourgeois Supérieur 2018 ist ein eindrucksvoller Botschafter des klassischen Bordeaux und beweist, warum dieses Traditionsweingut im Herzen des Haut-Médoc seit Jahrzehnten einen so exzellenten Ruf genießt. Der Jahrgang 2018, der im Bordelais für seine Reife und Konzentration gefeiert wird, verleiht diesem Wein eine besondere Fülle. Im Glas zeigt er sich in einem dichten, dunklen Granatrot, das bereits auf seine Substanz hinweist. Das Bouquet ist komplex und typisch für die Cabernet-Sauvignon-geprägten Weine der Region, die an die großen Nachbarn in Pauillac und Saint-Estèphe erinnern. Es entfaltet sich ein vielschichtiger Duft von reifen schwarzen Johannisbeeren (Cassis) und dunklen Kirschen, untermalt von einer edlen Würze. Noten von Zedernholz, Tabakkiste, Graphit und ein Hauch von Leder gesellen sich hinzu und zeugen vom gekonnten Ausbau in Eichenfässern, der die Frucht stützt, ohne sie zu erdrücken.

Am Gaumen präsentiert sich der Château Cissac 2018 kraftvoll und strukturiert. Die Tannine sind präsent und geben dem Wein ein festes Rückgrat, wirken aber dank der optimalen Reife des Jahrgangs geschliffen und feinkörnig. Die Aromen von dunklen Beeren und die feine Holzwürze kehren zurück und verbinden sich mit einer kühlen, mineralischen Ader, die für Frische und Eleganz sorgt. Der Wein besitzt einen festen Körper und eine bemerkenswerte Dichte, bleibt dabei aber stets balanciert und harmonisch. Der Abgang ist lang, trocken und würzig, ein Zeichen für das hervorragende Alterungspotenzial dieses Tropfens. Als Cru Bourgeois Supérieur klassifiziert, bietet dieser Cissac eine Qualität, die weit über seinen Preis hinausreicht und Liebhaber des klassischen, eher maskulinen Bordeaux-Stils begeistert.

Als Speisebegleiter verlangt dieser charakterstarke Rotwein nach Gerichten, die ihm auf Augenhöhe begegnen. Er ist der perfekte Partner für dunkles Fleisch und Wildgerichte. Ein klassischer Lammbraten mit Rosmarin, ein saftiges Rinderfilet oder ein Hirschragout harmonieren wunderbar mit der Tanninstruktur und der Würze des Weins. Auch zu einer Platte mit gereiftem Hartkäse, wie etwa einem alten Comté oder Pecorino, ist er eine exzellente Wahl. Um seine volle Komplexität zu genießen, empfiehlt es sich, den Wein vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sich vollständig öffnen kann.

Das Château Cissac ist seit 1895 im Besitz der Familie Vialard und wird heute in fünfter Generation mit großer Hingabe geführt. Das Weingut liegt auf einem Kiesplateau, das ideale Bedingungen für den Weinbau bietet, und verbindet traditionelles Wissen mit moderner Kellertechnik. Diese tiefe familiäre Verwurzelung und das Bekenntnis zu beständiger Qualität sind Werte, die wir bei Apropos Wein sehr gut kennen und schätzen. Wie unser eigener, seit über 29 Jahren bestehender Familienbetrieb, steht auch die Familie Vialard für Kontinuität und Verlässlichkeit. Wenn Sie diesen Château Cissac genießen, erleben Sie nicht nur einen hervorragenden Bordeaux, sondern auch das Ergebnis generationenübergreifender Leidenschaft – eine Philosophie, die uns mit dem Winzer verbindet und die wir Ihnen gerne ins Glas bringen.