Cuvee K weiss 2021 Kracher 0,75l

Die Cuvée K weiß 2021 vom Weinlaubenhof Kracher ist der genussvolle Beweis dafür, dass einer der berühmtesten Süßwein-Produzenten der Welt auch im trockenen Segment absolute Spitzenklasse liefert. Gerhard Kracher, der den legendären Betrieb in Illmitz am Neusiedlersee führt, komponiert diesen Weißwein traditionell aus den Rebsorten Scheurebe und Welschriesling. Das Ergebnis ist ein ungemein charmanter, aromatischer Wein, der die flache, sonnenverwöhnte Landschaft des Seewinkels perfekt widerspiegelt. Im Glas präsentiert sich der Jahrgang 2021 in einem brillanten Hellgelb mit silbernen Reflexen. Das Bouquet ist eine echte Charmeoffensive und wird maßgeblich von der Scheurebe geprägt: Es duftet intensiv und exotisch nach Cassis (schwarzer Johannisbeere), saftiger Grapefruit und reifem Pfirsich. Diese expressive Fruchtigkeit wird durch die Frische des Welschrieslings und feine Noten von Zitruszesten und Holunderblüten wunderbar balanciert.

Am Gaumen zeigt die Cuvée K 2021 ihre ganze Finesse. Der Wein ist trocken ausgebaut, wirkt aber durch seine intensive Aromatik herrlich fruchtsüß und saftig. Er besitzt einen schlanken bis mittelkräftigen Körper und eine lebendige, animierende Säure, die für einen enormen Trinkfluss sorgt. Besonders spannend ist die feine, salzige Mineralität im Abgang, die typisch für die Lacken und Salzböden rund um Illmitz ist und dem Wein eine pikante Tiefe verleiht. Es ist ein Weißwein, der nicht schwer oder breit wirkt, sondern durch seine Leichtfüßigkeit und seine glasklare Frucht besticht – ein Wein, der einfach Freude bereitet und Lust auf das nächste Glas macht.

Als Speisebegleiter ist dieser aromatische Burgenländer ein echter Geheimtipp, besonders wenn es um die asiatische Küche geht. Durch seine Scheurebe-Aromatik harmoniert er fantastisch mit Wok-Gerichten, thailändischen Currys oder Sushi, da er mit leichter Schärfe und Gewürzen wie Ingwer oder Zitronengras spielend fertig wird. Aber auch zur heimischen Küche, etwa zu einem Backhendlsalat, zu frischem Ziegenkäse oder einfach als gut gekühlter Aperitif auf der Terrasse, ist er eine exzellente Wahl.

Hinter diesem Wein steht der Name Kracher, der in der Weinwelt einen klangvollen Ruf genießt. Während der Vater Alois Kracher den Betrieb weltberühmt machte, hat Sohn Gerhard das Weingut mit Weitsicht gefestigt und beweist, dass Perfektionismus nicht nur bei Trockenbeerenauslesen, sondern auch bei Gutsweinen gilt. Diese familiäre Kontinuität, der bedingungslose Qualitätsanspruch und die tiefe Verwurzelung in der Region sind Werte, die wir bei Apropos Wein zutiefst bewundern. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren besteht, wissen wir, dass ein großer Name auch eine Verpflichtung ist. Wenn wir Ihnen die Cuvée K 2021 empfehlen, dann als einen Wein, der die Weltklasse eines Ausnahme-Winzers zu einem wunderbar zugänglichen Preis erlebbar macht – ausgewählt mit der Leidenschaft für das Besondere, für die unser Haus steht.