Domäne Wachau Riesling Smaragd Weissenkirchen DAC 2022 0,75l

Strahlendes Grüngelb, in der Nase ausdrucksvoll, klare Noten nach reifem Steinobst, etwas Ananas und Mango, Anklänge von rauchiger Würze, am Gaumen eine schöne Balance der pikanten Säure und des dichten Körpers, druckvoll und sehr fruchtintensiv, lang im Abgang.

Ausbau:

Die Ernte für diesen Riesling Smaragd fand Mitte Oktober statt. Eine nur händisch durchzuführende und mühsame Bearbeitung der steilen Steinterrassen-Weingärten und der karge Boden reduzieren den Ertrag auf etwa 6.200 kg/ha. Nach der Gärung in Edelstahltanks wurde der Wein im Edelstahltank ausgebaut.

Bodenbeschaffenheit:

Die Rebflächen der Weissenkirchen-Weine befinden sich in der Gemeinde Weißenkirchen und in den Nachbar-Orten Joching, Wösendorf und St. Michael. Die Weine repräsentieren daher den klassischen mineralischen Stil aus Weißenkirchen, bekannt durch große Lagen wie Achleiten, Klaus, Kollmütz oder Weitenberg.

DOMÄNE WACHAU eGen(mbH)
Dürnstein 107
A-3601 Dürnstein