Domaine de la Solitude 2019 AOC Blanc 0,75l

Der Domaine de la Solitude 2019 Blanc aus der Appellation Pessac-Léognan ist ein weißer Bordeaux, der Eleganz und Substanz vereint – ein Wein, der mit seinem Ausdruck und seiner Tiefe ideal zu einem familiengeführten, traditionsbewussten Weinhandel wie Apropos Wein passt.

In der Nase präsentiert sich ein strahlendes Bouquet mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusnoten (Grapefruit, Limette), weißem Pfirsich und zarten Blütenanklängen. Mineralische Nuancen und subtile Kräuteranklänge verleihen dem Duftprofil zusätzliche Tiefe und Spannung. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit geschmeidiger Textur und ausgewogenem Körper. Die Säure ist präsent, aber nicht überzogen, sie trägt die Frucht und führt zu einem sauberen, klaren Abgang, in dem sich Aromen von Steinobst, Zitrus und feiner Mineralität nachhallen. Die Struktur wirkt kompakt und doch von Leichtigkeit durchzogen – ein Weißwein, der Charakter zeigt, ohne aufdringlich zu sein.

Der Jahrgang 2019 wurde in Weinführern gelobt und mit etwa 91 Parker-Punkten bewertet. Der Wein wurde aus einer Assemblage von Sauvignon Blanc (ca. 60 %) und Sémillon (ca. 40 %) vinifiziert. Die Ernte erfolgte händisch, anschließend wurde vinifiziert mit Fermentation im Barriquefass und Ausbau teilweise auf der Feinhefe über etwa 7 bis 10 Monate hinweg. Der Boden des Weinguts besteht aus schwarzen Sand- und weißen Kieselgründen, mit einem Untergrund aus Ton und Kies, was dem Wein seine Mineralität und Zug verleiht.

Dieser Wein empfiehlt sich hervorragend zu delikaten Gerichten: Gedämpfter Wolfsbarsch, Seezunge oder gebratener Hecht, zarter Hummer oder Jakobsmuscheln, leichte Terrinen, gebratene Geflügelstücke mit Kräutern oder gedünstetem Spargel. Auch zu frischen Salaten mit Zitrusdressing oder feinem Ziegenkäse ergibt sich eine charmante Verbindung.

Für Apropos Wein entsteht mit dem Domaine de la Solitude 2019 Blanc ein Wein, der die Werte des Hauses widerspiegelt: eine Verbindung aus Familientradition, sorgfältiger Handarbeit, klarer Stilistik und nachhaltiger Qualität. Er spricht jene Weinfreundinnen und -freunde an, die Wert legen auf Weine mit Charakter, Herkunft und einem klaren, ausgewogenem Ausdruck – wie Ihr bei Apropos Wein es seit über 29 Jahren vermittelt.

Domaine de Chevalier,
33850 Léognan
Frankreich

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