Domaine des Pierrelles AOP 2020 Jaboulet 0,75l

Domaine des Pierrelles Côte-Rôtie AOP 2020 von Paul Jaboulet Aîné ist ein monumentales Meisterwerk der nördlichen Rhône, ein hocheleganter und tiefgründiger Syrah, der durch seine majestätische Struktur, eine brillante Präzision und seine aristokratische Finesse besticht. In der Nase entfaltet dieser Ausnahme-Rotwein ein betörendes Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, reifen Brombeeren und Veilchen, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von weißem Pfeffer, Graphit, Räucherspeck und einem Hauch von schwarzem Trüffel. Am Gaumen präsentiert er sich von beeindruckender Statur mit einer dichten, seidigen Tanninstruktur und einer kühlen Mineralität, die in ein schier endloses, hochelegantes und würziges Finale mündet. Dieser Wein ist der ultimative Begleiter zu gegrilltem Lammrücken, Wildgerichten mit Waldpilzen oder feinstem Rinderfilet.

Die Trauben für diesen Wein stammen aus der Einzellage „Les Pierrelles“, die im südlichen Teil der Appellation Côte-Rôtie liegt. Hier wurzeln die Syrah-Reben tief in sandigen Gneiss-Böden, die dem Wein seine charakteristische Leichtigkeit und seine florale Eleganz verleihen – ein faszinierender Kontrast zur oft wuchtigen Kraft der Nachbarlagen. Unter der visionären Leitung von Caroline Frey wird die Domaine konsequent biodynamisch bewirtschaftet, was dem Jahrgang 2020 eine beeindruckende aromatische Reinheit und eine vibrierende Energie verleiht. Die handwerkliche Akribie setzt sich im Keller fort, wo der Wein mit größter Behutsamkeit in Holzfässern reift, um die feingliedrige Struktur und den Terroir-Ausdruck perfekt zu bewahren.

Am Gaumen zeigt der Domaine des Pierrelles eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich stoffig und hochelegant wirkt. Die enorme Dichte wird durch eine vitale Frische perfekt ausbalanciert, was dem Wein trotz seiner Konzentration eine beeindruckende Energie und ein jahrzehntelanges Reifepotenzial verleiht. Wir von Apropos Wein begleiten die Entwicklung der großen Rhône-Häuser seit nunmehr 30 Jahren und schätzen diesen Côte-Rôtie als einen Wein, der die Verbindung zwischen Kraft und Eleganz auf höchstem Niveau verkörpert. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Pierrelles eine klare Identität besitzen und zu den zeitlosen Ikonen der Weinwelt zählen.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Rotwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollsten Gastronomie und harmoniert exzellent mit Taube, geschmortem Reh oder kräftigen Fleischgerichten mit Kräutern der Provence. Seine präzise Struktur und die feine aromatische Tiefe machen ihn zu einem absoluten Muss für Sammler und Kenner großer Syrah-Weine, die Finesse und Charakter in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Perfektion und das spürbare Streben nach Exzellenz machen den Domaine des Pierrelles 2020 zu einem unvergesslichen Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein von Paul Jaboulet Aîné die Werte von Tradition und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.