Dornfelder feinherb 2023 Anselmann 0,75l

Der Dornfelder 2023 vom Weingut Anselmann ist ein fruchtbetonter, samtiger Rotwein, der die ganze Stärke dieser beliebten Rebsorte eindrucksvoll zur Geltung bringt. Bereits im Glas zeigt er sich in tiefdunklem Rubinrot mit violetten Reflexen – ein typisches Kennzeichen des Dornfelders. In der Nase entfaltet sich ein intensives, rebsortentypisches Aromenspiel von dunklen Kirschen, Brombeeren und Holunder, begleitet von einem Hauch schwarzer Johannisbeere und feinwürzigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein weich und rund, mit sanften Tanninen und einer ausgewogenen Struktur. Die Frucht steht klar im Vordergrund, ergänzt durch eine angenehme Fülle und einen harmonischen, fruchtgetragenen Abgang.

Das familiengeführte Weingut Anselmann aus der Südpfalz blickt auf eine jahrzehntelange Weinbautradition zurück und gehört zu den bekanntesten Betrieben der Region. Auf den fruchtbaren Böden rund um Edesheim werden die Trauben sorgfältig gepflegt und selektiv gelesen, bevor sie mit moderner Kellertechnik und handwerklicher Präzision vinifiziert werden. Der Dornfelder profitiert dabei besonders vom milden Klima und den tiefgründigen Böden, die ihm Farbintensität und Aromatik verleihen.

Als Speisebegleiter zeigt sich der Dornfelder 2023 von seiner vielseitigen Seite: Er passt hervorragend zu deftigen Fleischgerichten wie Rinderbraten oder Wild, zu würzigen Pastavariationen, gegrilltem Gemüse oder auch zu kräftigem Käse. Durch seine zugängliche Art ist er auch solo ein angenehmer Genuss.

Wie Apropos Wein steht auch das Weingut Anselmann für traditionelle Werte, Qualität durch Handarbeit und die Liebe zum Wein als Familienprojekt. Dieser Dornfelder ist ein überzeugendes Beispiel dafür – bodenständig, ausdrucksstark und gemacht für echte Genussmomente.