Der “Dusty de Poeira 2021” von Quinta de Terra Feita de Cima ist ein Rotwein aus dem Douro-Tal in Portugal, der aus einer Cuvée der Rebsorten Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz und Sousão vinifiziert wurde.
Der Wein präsentiert sich in einem tiefen Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von dunklen Beeren wie Brombeeren und Heidelbeeren, begleitet von würzigen Noten von Pfeffer und einem Hauch von Schokolade. Am Gaumen zeigt sich der “Dusty de Poeira 2021” vollmundig mit einer ausgewogenen Säurestruktur und samtigen Tanninen. Die Fruchtaromen harmonieren perfekt mit den würzigen Nuancen, was zu einem langen und eleganten Abgang führt.
Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und schonend ohne Pumpen vinifiziert, um die Aromen bestmöglich zu extrahieren. Der Ausbau erfolgte in Stahltanks und Beton, gefolgt von einer Reifung in großen Holzfässern, was dem Wein zusätzliche Komplexität verleiht.
Dieser Wein passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten und reifem Käse.
Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C.
Der “Dusty de Poeira 2021” hat ein Lagerpotenzial von 5 bis 7 Jahren, wobei er in den kommenden Jahren an Komplexität gewinnen wird.
Poeira, Quinta da Terra Feita de Cima,
5060-283 Provesende,
PORTUGAL