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Im Glas zeigt sich eine leuchtende Farbe in hellem Gold mit silbrigen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant: gelbe Steinobstnoten wie reifer Pfirsich und Mirabelle treffen auf Anklänge von Zitrus, Blütenhonig und einem Hauch getrockneter Kräuter.
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Der “Enkircher Ellergrub 1er Grand Cru 2020” vom Weingut Immich-Batterieberg ist ein beeindruckender Riesling, der Charakter, Finesse und Reifepotenzial in sich vereint.
Im Glas zeigt sich eine leuchtende Farbe in hellem Gold mit silbrigen Reflexen. Das Bouquet ist vielschichtig und elegant: gelbe Steinobstnoten wie reifer Pfirsich und Mirabelle treffen auf Anklänge von Zitrus, Blütenhonig und einem Hauch getrockneter Kräuter. Ein markantes Mineralprofil mit Schiefer und feinem Rauch zieht sich durch den Duft und verleiht Tiefe und Spannung.
Am Gaumen wirkt dieser Ellergrub 2020 harmonisch und kräftig zugleich. Die Frucht bleibt präsent, ohne übertrieben zu opulent zu sein, getragen von einer lebendigen Säure, die Frische und Struktur gibt. Die Mineralität – geprägt von feiner Schieferstruktur – fungiert als tragende Säule und begleitet den Wein in ein langes, klar konturiertes Finish. Im Abgang verbinden sich fruchtige und salzige Noten zu einem nachhaltigen, eleganten Nachhall.
Die Lage Ellergrub ist die steilste und zugleich größte Enkircher Parzelle des Weinguts, etwa 200 Meter oberhalb des Batteriesbergs gelegen. Sie ist Teil des Starkenburger Hangfelsens, geprägt vom dunklen, feinerodierten „blauen“ Schiefer, der dem Wein seine besondere Feinheit und Mineralität verleiht.
Die Reben wurzeln oft wurzelecht und die Bewirtschaftung erfolgt mit großer Sorgfalt in Steillagenbedingungen.
In unserem Sortiment bei Apropos Wein betrachten wir diesen Riesling als exzellenten Vertreter dessen, was wir als Leitlinien verfolgen: Herkunftsausdruck, Lagenstil und Zeit in der Flasche. Er spricht Genießer mit Anspruch an – energetisch, tiefgründig und mit Potential zur Weiterentwicklung.
Idealer Begleiter zu edlen Fischgerichten (z. B. gebratene Seezunge, Steinbutt), Jakobsmuscheln, gebratenem Kalbsfilet in Zitronensauce, cremigen Risottos oder gegrilltem Gemüse in Kräutermarinade.
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