Erdener Treppchen Riesling Kabinett 2024 Molitor 0,75l

Erdener Treppchen Riesling Kabinett 2024 von Weingut Markus Molitor präsentiert sich als ein außergewöhnlich finessenreicher, straffer und von mittelmoselanischer Rotschiefer-Präzision im traditionellen Holzausbau geprägter Spitzen-Prädikatsweißwein. Im Glas setzt dieses in Wehlen und Erden meisterhaft vinifizierte Terroir-Original mit seinem leuchtenden, blassen Grüngelb, feinen platinfarbenen Glanzlichtern und seiner kristallinen Brillanz sofort anspruchsvolle optische Akzente. In der Nase entfaltet er ein hochexpressives, kühles und betörend tänzerisches Bouquet aus wilden Waldhimbeeren, rotem Weinbergpfirsich, knackigem Boskoop-Apfel, rosa Grapefruit und kandierter Limette. Feinsinnig untermalt wird die konzentrierte Frucht von noblen floralen Nuancen nach weißen Holunderblüten sowie den für diesen legendären Steilhang so unverwechselbaren Noten nach zerstoßenem roten Schiefergestein, frischer Minze, Zitronenverbene, nassem Flusskiesel und einer unverkennbar kühlen, feinsalzigen und rauchig-würzigen Schiefermineralik, die dem Wein eine aristokratische Straffheit verleiht.

Am Gaumen begeistert dieser Erdener Treppchen Kabinett mit einer sehnigen, seidig-geschmeidigen Textur, feingliedriger Druckkraft und enormer, trinkanimierender Saftigkeit bei vollendeter Eleganz. Eine laserstrahlartige, vibrierend lebendige Säureader – das Signum des kühlen, spannungsgeladenen Mosel-Jahrgangs 2024 – fängt die feine, animierende Fruchtsüße mit spielerischer Leichtigkeit auf und verleiht der Extraktdichte ein straffes, federleichtes Rückgrat mit feinstem Zug, während delikate Facetten von Zitrusschalen, Johannisbeerknospen, kühler Kräuterwürze und feinstem Gesteinsstaub in ein extrem fokussiertes, langes und nobel salzig-mineralisches Finale mit packendem Phenolgrip münden. Hinter diesem Meisterwerk steht Ausnahmewinzer Markus Molitor, der die extremen Steillagen der Mosel mit kompromissloser Akribie, strengster Selektion und großem Traditionsbewusstsein bewirtschaftet. Das Erdener Treppchen zeichnet sich durch eisenreichen, roten Verwitterungsschiefer aus, der dem Riesling seine unverkennbare kräuterig-rote Beerenfrucht und druckvolle Würze verleiht. Die späte Handlese gesunder Beeren, eine spontane Vergärung mit wilden Hefen und der behutsame Ausbau in traditionellen großen Eichenholzfudern bewahren die unverfälschte Primärfrucht und verbinden animierenden Schmelz mit puristischer Terroir-Energie.

In der gehobenen Gastronomie, aber auch als anspruchsvoller Aperitif, erweist sich dieser stoffig-feinfruchtige Mosel-Klassiker als ungemein vielseitiger Speisenbegleiter. Er untermalt die feine, aromatisch-würzige asiatische Küche wie laotischen Rindfleischsalat mit Koriander und Limette, Dim Sum mit Garnele und Chili oder indisches Kokos-Fischcurry meisterhaft, harmoniert virtuos mit mild geräucherter Forelle, gebratener Wachtelbrust mit säuerlicher Apfel-Chutney-Note sowie cremig-würzigem Weichkäse wie Chaource oder mild gereiftem Munster. Bestens temperiert bei 8–10 °C im schlanken Rieslingkelch serviert, bietet dieses Treppchen-Original ein unvergessliches Trinkerlebnis voller Vitalität, Rasse und moselanischer Grandezza. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für herkunftsechte Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie dieser Molitor-Kabinett für verlässliche Spitzenqualität stehen.

Zutaten

Nährwerte