FIVE 2021 Constantia Glen 0,75l

Mit dem Constantia Glen FIVE 2021 präsentiert das renommierte Weingut eine hochelegante Interpretation, die als Inbegriff für die kühle Präzision und die aristokratische Tiefe des Constantia-Tals gilt. Als klassische Bordeaux-Cuvée aus den fünf namensgebenden Rebsorten – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec und Petit Verdot – vereint dieser Wein die Kraft der Neuen Welt mit der Struktur und Finesse der Alten Welt. In den Granitverwitterungsböden am Fuße des Constantiabergs finden die Reben ideale Bedingungen, um eine außergewöhnliche strukturelle Tiefe und eine fast schon vibrierende Energie zu entwickeln. Unter der präzisen Handschrift von Winemaker Justin van Wyk wird hier mit größter handwerklicher Akribie gearbeitet: Ziel ist es, die ungeschminkte Seele dieses kühlen Küstenterroirs unverfälscht in die Flasche zu bringen. Der Jahrgang 2021 besticht durch eine beeindruckende Brillanz und eine seidige Textur, die durch eine 18-monatige Reife in überwiegend neuen französischen Barriques ihre vollendete, luxuriöse Veredelung erfahren hat.

Das Bouquet des Constantia Glen FIVE zeigt sich ungemein nobel, einladend und von einer berauschenden, klaren Aromenvielfalt geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von reifen schwarzen Johannisbeeren, dunklen Kirschen und einer feinen Spur von Brombeeren. Diese dichte, vitale Frucht verschmilzt nahtlos mit den für diesen Wein so ikonischen würzigen und mineralischen Nuancen: Noten von Graphit, Zedernholz, frischem Tabak und ein markanter Hauch von getrockneten Kräutern sowie dezente Anklänge von dunkler Schokolade und feinen Röstaromen erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Klarheit ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die kühle Eleganz dieses südafrikanischen Monumentes hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der FIVE seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine samtige Textur und einen kraftvollen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist das meisterhafte Tanninmanagement: Die Gerbstoffe sind fest verwoben, fein-körnig und von einer bemerkenswerten Präzision geprägt, was dem Wein ein unerschütterliches Rückgrat bei gleichzeitig maximaler Geschmeidigkeit verleiht. Die Aromen von dunkler Frucht, feiner Kräuterwürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein harmonisches, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für südafrikanische Cuvées macht.

Als Speisebegleiter ist der Constantia Glen FIVE ein wahrer Virtuose der gehobenen Küche. Er harmoniert hervorragend mit rosa gebratenem Lammrücken, kräftigem Rinderfilet, Wildgerichten mit komplexen Reduktionen oder auch zu intensiv gereiftem Hartkäse. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent anspruchsvolle Fleischkreationen vom Grill oder dient als erstklassiges Monument für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Rotwein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Monumente, der die stolze Seele von Constantia und die meisterhafte Handwerkskunst des Hauses Constantia Glen in jedem Glas widerspiegelt.

Constantia Glen Vinothek GmbH
Am Kehlerpark 1
6850 Dornbirn, Österreich