Fonterutoli Chianti Classico DOCG 2022 Mazzei 0,75l

Der Chianti Classico DOCG 2022 von Mazzei, auch bekannt als Fonterutoli Chianti Classico, ist ein exzellenter Rotwein aus der Toskana, der die Essenz des Chianti Classico-Gebiets widerspiegelt. Das Weingut Mazzei, mit Sitz in Castellina in Chianti, blickt auf eine lange Tradition zurück und steht für höchste Qualität im Weinbau.

Dieser Wein besteht zu 90 % aus Sangiovese und zu 10 % aus Malvasia Nera und Colorino. Die Trauben stammen aus Weinbergen in Höhenlagen zwischen 220 und 550 Metern über dem Meeresspiegel, mit Böden, die reich an Alberese und Galestro sind. Die Rebstöcke sind zwischen 15 und 35 Jahre alt. Nach der Handlese, die ab dem 16. September stattfand, erfolgt die Fermentation bei Temperaturen von 26–28 °C über einen Zeitraum von 16–18 Tagen. Anschließend reift der Wein 12 Monate in französischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 und 500 Litern, gefolgt von einer Verfeinerung von 30–45 Tagen in Betontanks.

Im Glas präsentiert sich der Fonterutoli Chianti Classico in einem leuchtenden Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von Aromen dunkler Beerenfrüchte, begleitet von frischen Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich wohlproportioniert mit elegantem Körper, intensiven und zugleich sanften Geschmacksnuancen.

Dieser vielseitige Rotwein passt hervorragend zu Pasta mit dunklen Saucen, gegrilltem Fleisch, gekochtem Fleisch mit würzigen Saucen sowie gereiften Wurstwaren.