Freiheit Riesling Smaragd DAC 2024 Schmelz 0,75l

Der Freiheit Riesling Smaragd DAC 2024 vom Weingut Schmelz ist ein glänzendes Aushängeschild der Wachau und verkörpert die „Königsklasse“ der regionalen Weinkategorien in Perfektion. Die Familie Schmelz aus Joching gehört seit langem zu den Fixsternen am Wachauer Weinhimmel und ist Mitglied der renommierten Vereinigung „Vinea Wachau Nobilis Districtus“. Thomas Schmelz, der den Betrieb mit großer Leidenschaft führt, versteht es meisterhaft, die unterschiedlichen Terroirs seiner Heimat herauszuarbeiten. Diese Hingabe an Qualität und der enge familiäre Zusammenhalt sind Werte, die wir bei Apropos Wein bestens verstehen. Als familiengeführter Weinhandel, der seit über 29 Jahren auf persönliche Beziehungen und authentisches Handwerk setzt, schätzen wir die Weine der Familie Schmelz für ihre Klarheit und ihre ungemeine Trinkfreude. Die Ried „Freiheit“ ist ein sonnenverwöhntes Plateau, dessen Böden von Gneis und Löss geprägt sind. Diese Kombination verleiht dem Wein seine typische Wachauer Fülle, bewahrt aber gleichzeitig eine elegante, zugängliche Fruchtigkeit.

Im Glas leuchtet der Freiheit Riesling Smaragd 2024 in einem strahlenden Goldgelb mit grünlichen Reflexen, das seine Reife und Dichte signalisiert. Das Bouquet ist betörend und vielschichtig: Es duftet intensiv nach reifem Steinobst, allen voran saftiger Weingartenpfirsich und Wachauer Marille. Ergänzt wird diese klassische Frucht durch exotische Anklänge von Mango und Ananas sowie eine feine, kühle Mineralik, die an nassen Stein erinnert. Am Gaumen zeigt sich der Wein als echter Smaragd: kraftvoll, extraktreich und mit viel Schmelz. Doch er wirkt niemals schwerfällig. Die rassige, feingliedrige Säure sorgt für einen wunderbaren Spannungsbogen und balanciert die Fülle perfekt aus. Der Abgang ist lang, saftig und von einer eleganten Würze geprägt, die typisch für die Böden in Joching ist.

Dieser Riesling Smaragd ist ein festlicher Wein, der eine gehobene Küche souverän begleitet. Er ist der ideale Partner für klassische österreichische Gerichte wie einen Tafelspitz mit Apfelkren oder ein perfekt souffliertes Wiener Schnitzel vom Kalb. Auch zu gebratenem Süßwasserfisch, etwa einer Forelle Müllerin Art oder einem Saibling, passt er hervorragend. Wer gerne asiatisch isst, wird die Kombination aus Fruchtsüße und Säure zu Gerichten mit leichter Schärfe oder Wok-Gemüse lieben. Mit dem Freiheit Riesling Smaragd 2024 von Schmelz holen Sie sich die ganze Pracht der Wachau ins Glas – ein Wein, der Kraft und Eleganz vereint und den wir Ihnen als langjähriger Partner der Familie Schmelz wärmstens empfehlen.​

Zutaten

Nährwerte