Friulano Collio DOC 2023 Ronco dei Tassi 0,75l

Ein leuchtendes Goldgelb mit zart grünlichen Reflexen begrüßt das Glas und kündigt rasch Eleganz und Frische an. Der Friulano Collio DOC von Ronco dei Tassi wächst auf den kalk- und mergelhaltigen Hügeln der Crus­lage Montona in Cormòns, wo der Boden von eozänem Ursprung geprägt ist und mineralische Tiefe verleiht.

Im Bouquet zeigt sich eine verführerische Aromatik von reifer Birne und gelbem Apfel, ergänzt von zarten Blütennoten – weiße Blüten, Akazienhonig – und einer feinen Mandeltönung, die typisch für Friulano ist. Im Hintergrund schwingen Kräuterwürze und dezente Mineralnoten mit, die dem Duftprofil Tiefe und Charakter verleihen.

Am Gaumen wirkt der Wein trocken und klar strukturiert: Die Frucht bleibt präsent und saftig, während eine gut eingebundene Säure Frische bringt. Mineralische Adern verleihen Spannung, und der Mund fühlt sich angenehm schlank an. Im Finish klingt der Friulano mit Noten von Birne, Mandeln und einem Hauch Kräuterwürze nach – harmonisch und nachhaltig.

Dieser Friulano harmoniert ausgezeichnet mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch oder Muscheln. Ebenfalls stilvoll ist er zu Gemüse- und Kräuterdesserts, Spargelvariationen oder mildem Hartkäse. Auch solo als eleganter Aperitif überzeugt seine Frische und Finesse.

RONCO DEI TASSI von Coser Fabio & C.
Montona 19, Cormòns (GO)

Zutaten

Nährwerte