Gavi dei Gavi® Etichetta Nera DOCG 2024 La Scolca 0,375l

Mit dem „Etichetta Nera“ 2024 präsentiert das Weingut La Scolca, unter der Leitung von Giorgio und Chiara Soldati, den unbestrittenen Botschafter der Cortese-Traube. Seit über 100 Jahren definiert dieses Gut den Gavi-Stil und schuf mit dem „Schwarzen Etikett“ ein Monument der italienischen Weißweinkultur. Die Trauben stammen aus den ältesten und wertvollsten Lagen von Rovereto di Gavi, wo die kargen Böden und die maritime Brise des nahen Liguriens für eine außergewöhnliche Konzentration sorgen. Der Jahrgang 2024 besticht durch eine beeindruckende Präzision und eine aristokratische Struktur, die durch die langsame Gärung und einen ausgedehnten Ausbau auf der Feinhefe ihre vollendete Veredelung erfahren hat. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, jahrzehntelanger Familientradition und einer hocheleganten, zeitlosen Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Perfektion und Terroir-Stärke vereinen.

Das Bouquet des 2024ers zeigt sich ungemein nobel, tiefgründig und von einer berauschenden mineralischen Klarheit geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von frischen Zitrusfrüchten, grünem Apfel und weißem Pfirsich. Diese kristalline Frucht verschmilzt nahtlos mit den für einen erstklassigen Gavi dei Gavi so ikonischen floralen und kräutrigen Nuancen: Noten von weißen Blüten, frischen Mandeln und ein feiner mineralischer Hauch von Feuerstein sowie eine zarte Spur von wildem Thymian erzeugen ein höchst komplexes Duftbild. Die aromatische Brillanz ist faszinierend und lässt bereits im Glas die enorme Substanz und die vitale Energie dieses Ausnahme-Weißweins hochelegant erahnen.

Am Gaumen offenbart der „Etichetta Nera“ seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Der Wein besticht durch eine seidige, fast cremige Textur und einen mittelkräftigen, bemerkenswert saftigen Körper, der von einer lebendigen, perfekt eingebundenen Säurestruktur getragen wird. Besonders beeindruckend ist der mineralische Nachhall: Die Kalkböden verleihen dem Wein ein festes Rückgrat und eine saline Tiefe, die ihm eine enorme Langlebigkeit schenkt. Die Aromen von Grapefruit, feiner Hefewürze und einer sauberen mineralischen Ader führen in ein unendlich langes, harmonisches Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Brillanz, die diesen Wein zum Weltmaßstab für modernen piemontesischen Weißwein macht.

Als Speisebegleiter ist der Gavi dei Gavi® von La Scolca ein wahrer Virtuose der gehobenen und maritimen Küche. Er harmoniert hervorragend mit feinen Meeresfrüchten, edlen Fischgerichten wie Seezunge oder Loup de Mer, hellem Kalbfleisch und klassischen piemontesischen Antipasti. Dank seiner Struktur und seiner mineralischen Finesse begleitet er ebenso exzellent cremige Risotto-Variationen oder dient als erstklassiger Aperitif für Kenner, die Kraft und kühle Präzision im Glas suchen. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber finessenreicher Weißweine, der die stolze Seele des Piemont und die meisterhafte Handwerkskunst der Familie Soldati in jedem Glas widerspiegelt.​

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Alkoholgehalt	12,0
Herkunftsland	Italien
Italien	Piemont
Rebsorte	Cortese
Inverkehrbringer	Scolca, Azienda La, 15066 Gavi Ligure, Italien
Jahrgang	2024
Winzer/Weingut/Abfüller	La Scolca
Säuregehalt (g/l)	5,5
Restzucker (g/l)	0,5
Geschmack	trocken
Lebensmittelunternehmer	Scolca, Azienda La, 15066, Gavi Ligure, Italien
Nettofüllmenge	0,38 l

Zutaten

Nährwerte