Gelber Muskateller Ried Schlossberg 2023 Oberguess 0,75l

Gelber Muskateller Ried Schlossberg 2023 von Weingut Oberguess (Schlossberg / Leutschach, Südsteiermark) demonstriert mit kühler südsteirischer Steillagen- und Opok-Präzision aus kalkhaltigem Mergel (Opok), verwittertem kalkigem Sandstein, glimmerreichem Schluff und kargen Hangsedimenten der Ried Schlossberg, getragen von den belebenden alpinen Fallwinden der Koralpe und des Pohorje-Gebirges sowie der kompromisslos puristischen handwerklichen Handschrift von Christian und Heidrun Oberguess, wie vollendet die traditionsreiche Rebsorte Gelber Muskateller abseits banaler Parfümiertheit in ein aristokratisch zieseliertes, saftig straffes und ungemein trinkanimierendes Lagenmonument übersetzt wird. Im Glas präsentiert sich dieser charakterstarke Botschafter in einem strahlenden, lichten Stroh- und Platingelb mit zarten grünlichen Glanzlichtern am Saum, kristalliner Brillanz und dichter Textur mit feingliedrig gezeichneten Schlieren am Glasrand. Das ungemein tiefgründige, nobel karge Bouquet eröffnet ein glasklares Spiel von saftiger Mandarine, weißem Weinbergpfirsich, gelber Stachelbeere, Williamsbirne, Kumquats, frischer Kaffirlimette, Bergamotte und Pink Grapefruit, umrahmt von feinen floralen Nuancen wie Holunderblüten, Orangenblüten, Jasmin und Zitronenverbene. Dahinter verschmelzen Noten von frisch geschlagenem Feuerstein (Pierre à fusil), nassen Kalkmergelfelsen, zerstoßenem Schieferstaub, feinstem Hefeschmelz, Koriandersaat, Lemongras, Liebstöckel, wildem Bergthymian und weißem Pfeffer mit einer kühlen, rauchig salzigen Gesteinsmineralik. Am Gaumen fasziniert der Wein durch seine engmaschig gewobene Textur, saftige Extraktdichte und eine straffe, pulsierende Säureader des balancierten Ausnahmejahrgangs 2023, die dem sehnigen Körper tänzerische Leichtigkeit und vitalen Zug verleiht; vollkommen trocken gekeltert und getragen von einem feinstkörnigen Phenolikgerüst der schonend maischestandzeitgeprägten Traubenhäute, hallt er mit herber Limettenzeste, Grapefruitschale, Kräuterpikanz und tiefer Salzigkeit minutenlang nach.

Das Traubengut stammt zu 100 % aus Gelber Muskateller der extrem steilen Einzellage Ried Schlossberg unmittelbar an der slowenischen Grenze, wo die Reben auf dem klassischen geologischen Fundament des Steirischen Beckens wurzeln: Dichter, kalkreicher Ton- und Schluffmergel (Opok) wechsellagert hier mit verwitterten Sandsteinbänken, silikatischem Quarzgeröll und feinen Kalksteinadern. Während der wasserspeichernde Mergelboden dem Wein seine beachtliche stoffliche Dichte, aromatische Tiefenschärfe und griffige Phenolik spendet, zwingt der karge Hang das Wurzelsystem metertief in den Fels und garantiert eine messerscharfe Säurespannung, saline Mineralität und feinnervige Knochenstruktur. Klimatisch profitiert die Lage vom permanenten Zusammenspiel warmer illyrisch-mediterraner Luftmassen mit den schneidend kühlen allabendlichen Fallwinden der alpinen Randgebirge, was im Vegetationsjahr 2023 eine kristalline Fruchtfrische und lebendige Rasse bei vollendeter phenolischer Reife sicherte. Nach penibler Handlese in den Steillagen und behutsamer Ganztraubenpressung vergärte der Most spontan mit weinbergseigenen Hefen im Edelstahltank und neutralen Holzgebinden; der monatelange Ausbau auf der vollen Feinhefe mit feinfühliger Bâtonnage verlieh dem Wein seinen geschliffenen Schmelz, ehe er ungeschminkt gefüllt wurde, um die unverfälschte Herkunftsidentität der Ried Schlossberg ins Glas zu transportieren.

In der gehobenen Gastronomie brilliert dieses strukturierte Terroir-Monument als ungemein vielseitiger Partner für anspruchsvolle Süßwasser- und Meeresfische, feine Krustentiere, die aromatische Frischeküche und die feinsinnige Haute Cuisine. Er harmoniert in Perfektion mit auf der Haut gebratenem steirischem Saibling oder Bachforelle an Kaffirlimettenbutter mit Petersilienerdäpfeln, pochiertem Kaisergranat oder Flusskrebsen an Zitronengras und Meersalzbutter auf sämiger Selleriecreme, feinem Zander-Ceviche mit Koriander und Limette, zartem Kalbs-Carpaccio mit feiner Kräutervinaigrette sowie saftig gebratenem Bio-Huhn an feinem Estragonfond. Ebenso meisterhaft begleitet er sautierte Artischockenherzen, grünen Spargel mit Veltliner-Vinaigrette, feinen Ziegenfrischkäse, gereiften Comté Extra oder mürben Vorarlberger Bergkäse, serviert bei etwa 9 bis 11 Grad Celsius im großzügigen Burgunder- oder Universal-Weißweinkelch. Wir von Apropos Wein teilen genau diese Leidenschaft für kompromisslose Charakterweine und wählen mit unserer 30-jährigen Expertise für unser Sortiment nur Erzeugnisse, die wie Oberguess’ Gelber Muskateller Ried Schlossberg für verlässliche Spitzenqualität, handwerkliche Meisterschaft und die unverwechselbar noble, von steirischem Opok und Koralpenwinden geprägte Seele von Schlossberg stehen.

Weingut oberGuess
Schloßberg 9
8463 Leutschach