Der Gewürztraminer Alto Adige DOC 2023 von Franz Haas präsentiert sich in einem intensiven Goldgelb. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen von Litschi, Orangenschale, Gewürznelken, Muskatnuss und Rosen. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner vollen Struktur, Frische und Lebendigkeit, begleitet von einer leicht bitteren und anhaltenden Note im Abgang.
Dieser reinsortige Gewürztraminer wird nach einer kurzen Maischestandzeit bei niedriger Temperatur im Edelstahltank vergoren. Anschließend reift der Wein etwa sechs Monate auf der Feinhefe, was zu seiner Komplexität und Fülle beiträgt.
Mit einem Alkoholgehalt von 14 % vol eignet sich dieser Gewürztraminer hervorragend als Aperitif oder als Begleiter zu würzigen Gerichten, asiatischer Küche oder Wildpasteten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 12 und 14 °C.
FRANZ HAAS
Sede legale: Via Villa, 6
39040 Montagna – Bolzano