Ghost Corner Syrah 2022 Cederberg 0,75l

Mit dem Ghost Corner Syrah 2022 präsentieren wir Ihnen einen Rotwein, der die wilde Seele Südafrikas in sich trägt. Dieser Syrah stammt nicht aus den Cederbergen selbst, sondern aus der windumtosten Küstenregion Elim am Kap Agulhas, der südlichsten Spitze des afrikanischen Kontinents. Der Name „Ghost Corner“ ist eine Hommage an die tückische Landspitze „Spookdraai“, an der im Laufe der Jahrhunderte zahlreiche Schiffe zerschellten. Genau hier, wo der Indische und der Atlantische Ozean aufeinandertreffen, fängt der renommierte Winzer David Nieuwoudt das extreme Terroir in einem Wein von außergewöhnlicher Finesse ein. Als familiengeführtes Unternehmen schätzen wir bei Apropos Wein solche Weine mit Charakter und Geschichte, die von Winzerfamilien mit ebenso viel Herzblut und Ausdauer produziert werden, wie wir unseren Handel seit über 29 Jahren betreiben.

Schon im Glas offenbart der Jahrgang 2022 eine für „Cool Climate“ Syrah typische Eleganz: Die Farbe ist ein leuchtendes Rubin-Granat, das bewusst nicht so dicht und dunkel wirkt wie bei Vertretern aus heißeren Regionen. Das Bouquet ist fesselnd und komplex. Es dominieren intensive Noten von würzigem grünem Pfeffer und reifen roten Pflaumen. Untermalt wird diese Frucht von faszinierenden, erdigen Nuancen, die an Rote Bete und Granatapfel erinnern, sowie einer leicht rauchigen, herzhaften Komponente. Am Gaumen zeigt sich der Wein geschmeidig und fokussiert. Die kühlen Meeresbrisen von Elim sorgen für eine lebendige Struktur und feinkörnige Tannine, die dem Wein eine beeindruckende Länge verleihen, ohne ihn schwer wirken zu lassen. Durch den Ausbau über 15 Monate in französischer Eiche ist das Holz perfekt eingebunden und stützt die Frucht, statt sie zu überdecken.

Kulinarisch ist dieser Syrah ein vielseitiger Partner, der besonders gut zu herzhaften, aber nicht zu schweren Gerichten passt. Probieren Sie ihn zu einem klassischen Cassoulet, Rote-Bete-Carpaccio oder auch zu gegrillten Lammkoteletts mit Kräutern. Selbst zu einem reifen Gouda oder würzigen Wurstspezialitäten macht er eine hervorragende Figur. David Nieuwoudt beweist mit diesem Wein einmal mehr, warum er zu den besten Winzern Südafrikas zählt: Er versteht es, die schwierigen Bedingungen eines extremen Standorts in pure Qualität zu verwandeln – ein Anspruch, den wir bei Apropos Wein bei der Auswahl jedes einzelnen Weines für unser Sortiment teilen.