Grauburgunder SW 2023 Wassmer 0,75l

Grauburgunder SW 2023 vom Weingut Martin Waßmer ist ein hocheleganter, ungemein fruchtbetonter und finessenreicher Weißwein aus der deutschen Weinbauregion Baden, der die strahlende Brillanz und die vibrierende Energie dieses charakterstarken Terroirs in vollendeter Form ins Glas bringt. In der Nase entfaltet dieser Ausnahmewein ein brillantes Bouquet von reifer Birne, saftigem gelben Apfel und feiner Honigmelone, meisterhaft unterlegt von noblen Noten von gerösteten Haselnüssen, einem Hauch von zarten Wiesenblüten und einer tiefen, kühlen mineralischen Frische. Am Gaumen präsentiert er sich wunderbar fokussiert mit einer feingliedrigen, herrlich geschmeidigen Textur und einer vitalen Frische, die in ein langanhaltendes, beschwingtes und beeindruckend präzises Finale mündet. Er ist der ideale Begleiter zu raffinierten Gerichten oder als puristischer, animierender Solitär für die unbeschwerten Genussmomente im Leben.

Das renommierte Weingut Martin Waßmer, beheimatet im badischen Markgräflerland in Bad Krozingen-Schlatt und meisterhaft geführt von der passionierten Winzerfamilie, steht für eine kompromisslose, terroirtypische Winzerkunst und herkunftsspezifische Weine von absoluter internationaler Strahlkraft. Die Trauben für diesen finessenreichen Weißwein – eine brillante, reinsortige Interpretation der edlen Rebsorte Grauburgunder aus der herausragenden “SW”-Selektion – gedeihen auf den charakteristischen, von Kalkmergel und tiefgründigem Löss geprägten Böden der Region, die dem Wein seine außergewöhnliche Struktur, klare Dichte und eine lebendige Spannung verleihen. Der dynamische Jahrgang 2023 zeichnet sich durch eine beeindruckende aromatische Präzision, enorme Frische und eine vibrierende Energie aus. Durch die behutsame Vinifikation und den schonenden Ausbau, teils in ausgewählten Eichenholzfässern, gelingt es dem Team von Martin Waßmer, die natürliche Strahlkraft der anspruchsvollen Trauben perfekt zu bewahren und mit einer feinen, zeitlosen Eleganz zu veredeln.

Am Gaumen zeigt der Grauburgunder SW eine faszinierende Dynamik und eine Textur, die zugleich extraktreich saftig, wunderbar schmelzig und doch schwebend elegant wirkt. Die harmonische Balance zwischen der glasklaren, kühlen Fruchtfülle, der feinen Burgunder-Cremigkeit und der belebenden, meisterhaft integrierten Säure verleiht dem Weißwein ein festes Rückgrat und sorgt für eine enorme Lebendigkeit und einen exzellenten Trinkfluss. Wir von Apropos Wein schätzen die stilsichere, qualitätsbewusste Handschrift des Hauses Waßmer seit vielen Jahren und sehen in diesem Wein eine der präzisesten und freudvollsten Interpretationen eines klassischen badischen Grauburgunders auf internationalem Top-Niveau. Als familiengeführter Fachhandel setzen wir auf Expertise und die Auswahl von Weinen, die wie dieser Tropfen eine klare Identität besitzen und die Seele ihres spektakulären Terroirs so authentisch, ungeschminkt und glanzvoll widerspiegeln.

Kulinarisch präsentiert sich dieser Premium-Weißwein als hochkarätiger Partner der anspruchsvollen, vielseitigen Gastronomie und harmoniert exzellent mit klassischem Kalbsgeschnetzelten, feinen Pastagerichten mit cremigen hellen Saucen, gebratenem Edelfisch, cremigem Pilzrisotto oder mildem Weichkäse. Seine präzise Struktur und die ungeschminkte aromatische Zugänglichkeit machen ihn zudem zu einem absoluten Muss für Entdecker und Liebhaber charaktervoller Weißweine, die pure Frucht, brillante Frische und eine unvergleichliche Ausdruckskraft in vollendeter Harmonie suchen. Die handwerkliche Sorgfalt in den badischen Rieden und das spürbare Streben nach Perfektion machen den Grauburgunder SW 2023 von Martin Waßmer zu einem unverzichtbaren Erlebnis. Wir bürgen mit unserer jahrzehntelangen Erfahrung dafür, dass dieser Wein die Werte von Herkunft und höchster Qualität, die uns bei Apropos Wein am Herzen liegen, in jedem Glas vollendet verkörpert.