Greco di Tufo DOCG 2024 San Gregorio 0,75l

Greco di Tufo DOCG 2024 von Feudi di San Gregorio stammt aus den hochgelegenen, vulkanisch geprägten Hügeln Irpiniens rund um das Dorf Tufo. Die Greco-Reben wachsen dort auf tuff- und kalkhaltigen Böden, die Wärme speichern und zugleich genügend Frische bewahren – ideale Bedingungen für einen Weißwein mit klarer Frucht, straffer Struktur und markanter Mineralität.

Im Glas zeigt sich der Greco di Tufo in hellem Strohgelb mit leicht goldenen Reflexen. Im Bouquet verbinden sich Noten von Zitrusfrüchten und gelbem Apfel mit reifer Birne, Quitte und einem Hauch weißer Mandarine, dazu kommen feine Kräuteranklänge und eine zart rauchig-steinige Note, die direkt an die vulkanischen Böden erinnert. Am Gaumen wirkt der Wein trocken, geradlinig und saftig: die lebendige, aber gut eingebundene Säure trifft auf gelbfruchtige Aromen und eine ausgeprägte, kalkig-salzige Mineralität. Die Textur ist mittelkräftig mit feinem Schmelz durch das Hefelager, der Nachhall lang, klar und von Zitruszesten, Kräuterwürze und dieser typischen, leicht salzigen Frische geprägt – ein Greco, der Herkunft und Rebsorte sehr präzise zeigt.

Als Speisenbegleiter passt Greco di Tufo DOCG 2024 hervorragend zu mediterraner Küche: zu roh mariniertem oder gegrilltem Fisch, zu Meeresfrüchten, zu Spaghetti alle vongole oder Pasta mit hellen, zitronigen Saucen. Ebenso harmoniert er mit Vitello tonnato, Büffelmozzarella, hellen Fleischgerichten vom Kalb oder Geflügel sowie mit Gemüsevariationen rund um Fenchel, Zucchini oder Artischocken. Gerade zu feinen, eher puristisch gehaltenen Gerichten spielt seine Kombination aus Frische, Struktur und Mineralität ihre Stärken aus.

Feudi di San Gregorio zählt zu den prägenden Betrieben Süditaliens und hat wie kaum ein anderes Weingut gezeigt, welches Potenzial in den autochthonen Rebsorten Kampaniens steckt. Sorgfältige Handarbeit im Weinberg, moderne Vinifikation und ein klarer Fokus auf Herkunft und Rebsorte prägen den Stil – Werte, die wir bei Apropos Wein als seit über 29 Jahren familiengeführter Weinhandel teilen. Mit Greco di Tufo DOCG 2024 holen wir unseren Kundinnen und Kunden einen Weißwein ins Glas, der frische Eleganz, vulkanische Mineralität und das eigenständige Profil des süditalienischen Hochlands eindrucksvoll verbindet.

Zutaten

Nährwerte