Greco di Tufo DOCG 2025 Villa Raiano 0,75l

Greco di Tufo DOCG 2025 von Villa Raiano präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von kampanischer Vulkan-Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Aprikosen-, Weißpfirsich-, Williamsbirnen-, Quitten-, Zitrus- und feiner Blüten-Aromatik, feiner Bittermandel- und Salbeinote, ätherischer Wiesenkräuterfrische, kühler Tuff-, Schwefel-, Kalkmergel- und Ton-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden stroh- bis goldgelben Farbe und brillant feinen grüngoldenen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Greco ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus saftigen gelben Äpfeln, reifem Pfirsich, Aprikose, knackiger Birne, spritzigem Zitrusabrieb, Grapefruitzeste, weißen Blüten und feinen floralen Nuancen von Orangen- und Akazienblüten sowie zarten Wildkräuter-, Salbei- und markanten Feuerstein- und Schwefel-Mineralnoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit, feinem Schmelz und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die faszinierende Finesse und das alpin-mediterrane Mikroklima der Hügel von Irpinia im hervorragenden Jahrgang 2025 perfekt ein und bringt anspruchsvollen süditalienischen Spitzen-Greco-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Mirabelle, Cantaloupe-Melone, spritzigem Limettenabrieb, feiner Bittermandel, Wabenhonig und dezenter Wiesenblüte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Gartenkräutern, etwas kühlem Steinrauch, Bienenwachs, feinstem Hefeschmelz, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Kalkmergel-, Tuff-, Ton- und Vulkangesteinsboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die edle autochthone Rebsorte Greco mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur, feiner griffiger Phenolik und einer straffen, wunderbar tragenden Säurefrische glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das renommierte Spitzenweingut Villa Raiano aus San Michele di Serino in Kampanien (Irpinia), das in der internationalen Weinszene als visionärer Qualitätspionier und Terroir-Spezialist für extrem feingliedrige, herkunftstreue und puristische Spitzenweine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für diesen facettenreichen „Greco di Tufo“ gedeihen in den sonnenverwöhnten, hochgelegenen Hanglagen der DOCG-Zone rund um Tufo und Montefredane. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in von kalkhaltigem Ton, Mergel, vulkanischem Tuffstein und mineralstoffreichen Sedimenten mit natürlichen Schwefeladern geprägten Böden, begünstigt durch das Zusammenspiel aus warmen süditalienischen Sonnentagen und den kühlen nächtlichen Bergwinden des apenninischen Irpinia-Hochlands, was dem Weißwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Tiefe, feine mineralische Salzigkeit und authentische Tufo-Identität schenkt. Der Jahrgang 2025 bot in Kampanien ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der lebendigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet das Team von Villa Raiano nach puristischer Handwerksphilosophie: Die schonend von Hand selektierten Trauben werden sanft gepresst, temperaturkontrolliert im Edelstahltank vergoren und über Monate behutsam auf der Feinhefe gelagert, um die pure Natur, die dichte Frucht und das harmonische Frischespiel vollkommen unverfälscht auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt edle Fischgerichte, gegrillten Steinbutt, gebratenen Wolfsbarsch, Krustentiere wie Kaisergranat, Garnelen und Pulpo, Meeresfrüchte-Risotto, helles Geflügel, Kalbfleischgerichte, frischen Stangenspargel, Pasta mit Vongole, fein-würzige Mozzarella di Bufala Campana, milde bis gereifte Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als feiner Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Villa Raiano Greco di Tufo DOCG 2025 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte