Grüner Veltliner Federspiel 2024 Josef Fischer 0,75l

Der Grüner Veltliner Federspiel Rossatz DAC 2024 vom Weingut Josef Fischer ist ein charaktervoller Weißwein, der die Essenz der Wachauer Weintradition eindrucksvoll widerspiegelt. Die Trauben stammen aus den Rossatzer Rieden, insbesondere aus den Lagen Steiger und Frauenweingärten, die sich durch ihre tiefgründigen Lehm- und Schotterböden mit hohem Paragneis-Anteil auszeichnen. Diese Bodenstruktur verleiht dem Wein seine markante Mineralität und Struktur. Die Trauben wurden selektiv von Hand gelesen und nach einer schonenden Pressung im Edelstahltank vergoren. Anschließend reifte der Wein auf der Feinhefe, um seine Komplexität und Langlebigkeit zu fördern.

Im Glas präsentiert sich der Wein in einem leuchtenden Grüngelb. Das Bouquet offenbart Aromen von grünem Apfel, Limette, weißen Blüten und einer feinen Prise weißem Pfeffer. Zarte Noten von frischen Kräutern und eine mineralische Nuance unterstreichen die terroirgeprägte Stilistik. Am Gaumen wirkt der Wein straff und saftig mit animierender Säure, schlankem Körper und feinem Fruchtschmelz. Die Federspiel-Klassifikation garantiert ein ausgewogenes Verhältnis zwischen Finesse und Kraft – typisch für die Wachau.

Dieser Grüner Veltliner eignet sich hervorragend als Begleiter zu klassischen Speisen der österreichischen Küche wie Backhendl, Tafelspitz oder gebratenem Zander. Auch zu frischem Spargel, asiatischen Gerichten mit Ingwer oder leichten Gemüsegerichten mit Kräuterwürze entfaltet er seine ganze Vielseitigkeit. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Bei optimaler Lagerung kann er bis 2028 reifen.

Das Weingut Josef Fischer, ein traditionsreicher Familienbetrieb in Rossatz, legt großen Wert auf Qualität und Nachhaltigkeit im Weinbau. Diese Werte teilen wir bei Apropos Wein, Ihrem familiengeführten Weinhandel mit über 29 Jahren Erfahrung. Der Grüner Veltliner Federspiel Rossatz DAC 2024 ist ein Ausdruck dieser gemeinsamen Philosophie und ein Highlight für jeden Weinliebhaber.

Zutaten

Nährwerte