Grüner Veltliner Gaisberg Dac 2023 Eichinger 0,75l

Der Grüner Veltliner Gaisberg DAC 2023 vom Weingut Eichinger ist ein exzellenter Weißwein aus dem Kamptal, der die Raffinesse und den unverwechselbaren Charakter des Grünen Veltliners eindrucksvoll widerspiegelt. Das Weingut Eichinger, bekannt für seine handwerkliche Präzision und die Hingabe zur Qualität, bringt mit diesem Wein die besondere Lage Gaisberg zur Geltung. Die Riede, geprägt von kargen Urgesteinsböden, bietet optimale Bedingungen für die Entfaltung von Eleganz und Mineralität.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Hellgelb mit grünlichen Reflexen. Das Bouquet ist intensiv und vielschichtig: Reife gelbe Früchte wie Birne und Apfel werden ergänzt durch Zitrusnoten von Limette und Grapefruit sowie die typische Würze von weißem Pfeffer. Florale Anklänge und eine feine mineralische Note, geprägt von den Böden des Gaisbergs, verleihen dem Duft zusätzliche Tiefe. Am Gaumen begeistert der Grüner Veltliner Gaisberg DAC 2023 mit seiner saftigen Fruchtigkeit, lebendigen Säure und klar strukturierten Textur. Die mineralische Eleganz zieht sich bis in den langen, harmonischen Abgang, der von einer subtilen Würze begleitet wird.

Dieser Wein ist ein vielseitiger Begleiter zu anspruchsvollen Gerichten wie gegrilltem Fisch, Meeresfrüchten oder Geflügel. Auch zu vegetarischen Speisen wie Spargel, Pilzrisotto oder einer feinen Käseplatte harmoniert er hervorragend.