Grüner Veltliner Höhereck Smaragd DAC 2023 Tegernseerhof 0,75l

Der Grüne Veltliner Höhereck Smaragd DAC 2023 vom Tegernseerhof ist ein ausdrucksstarker Lagenwein aus der Wachau, der mit Tiefe, Eleganz und mineralischer Finesse beeindruckt. Die Einzellage Höhereck zählt zu den weniger bekannten, aber besonders spannenden Terrassenlagen rund um Dürnstein. Die kargen Urgesteinsböden, das kühlere Mikroklima und die Hangneigung bringen einen Veltliner hervor, der sich durch Präzision, Spannung und Lagerpotenzial auszeichnet. Martin Mittelbach, Winzer in fünfter Generation, vinifiziert diesen Smaragd mit großer Sorgfalt, um das Zusammenspiel von Lage, Jahrgang und Rebsorte authentisch auf die Flasche zu bringen.

Im Glas zeigt sich der Wein in einem strahlenden Grüngelb mit goldenen Reflexen. Das Bouquet ist tief und vielschichtig: feine Noten von reifem Apfel, weißem Pfirsich, kandierter Zitrone und ein Hauch Tabak werden begleitet von mineralischen Anklängen und einer subtilen Würze nach weißem Pfeffer. Am Gaumen entfaltet sich der Wein kraftvoll und dennoch kontrolliert – mit saftiger Frucht, dichter Textur und einer markanten, aber fein integrierten Säure. Der Höhereck 2023 wirkt konzentriert und spannungsvoll, ohne opulent zu sein, und endet in einem langen, salzig-mineralischen Finale mit einem Hauch Kräuterwürze.

Kulinarisch ist dieser Smaragd der ideale Begleiter zu gehaltvollen Speisen: gebratenem Kalbsrücken mit Pilzrahm, Seezunge in brauner Butter, geschmortem Wurzelgemüse oder cremigem Risotto mit Bergkäse. Auch zur asiatischen Küche mit komplexen Aromenstrukturen zeigt er seine Stärke.

Der Tegernseerhof verkörpert wie kaum ein anderes Weingut die Wachauer Kombination aus gelebter Tradition, handwerklicher Exzellenz und klarem Herkunftsprofil. Martin Mittelbachs Weine stehen für Präzision und Charakter – genau jene Qualitäten, die auch Apropos Wein seit über 28 Jahren auszeichnen. Als familiengeführter Weinhandel mit Fokus auf Authentizität und Qualität sind Weine wie der Grüne Veltliner Höhereck Smaragd DAC 2023 für uns mehr als ein Produkt – sie sind Ausdruck einer Philosophie, die Herkunft, Handwerk und Persönlichkeit in den Mittelpunkt stellt.

Weingut Tegernseerhof
GmbH & Co OG
Unterloiben 12
A-3601 Dürnstein