Grüner Veltliner Höhlgraben DAC 2024 Malat 0,75l

Der Grüne Veltliner Höhlgraben DAC 2024 vom Weingut Malat ist ein präzise vinifizierter Lagenwein aus dem Kremstal, der mit Klarheit, Tiefgang und regionalem Ausdruck überzeugt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus grünem Apfel, weißem Pfirsich und Zitronenmelisse, begleitet von einem feinen Hauch weißen Pfeffers und frischen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Wein lebendig und strukturiert mit feiner Frucht, straffer Säure und einer animierenden Mineralität, die typisch ist für die kalkhaltigen Löss- und Urgesteinsböden der Lage Höhlgraben. Der Ausbau im Edelstahltank bewahrt die Sortenreinheit und Frische, während der ausgewogene Körper und der lange, würzig-fruchtige Abgang seine Herkunft klar widerspiegeln.

Die Riede Höhlgraben liegt in bester Südostlage oberhalb von Furth bei Göttweig und zählt zu den charakterstärksten Lagen des Kremstals. Die besonderen Bodenverhältnisse und das Zusammenspiel von kühlen Nächten und warmen Tagen ermöglichen es dem Grünen Veltliner, hier eine ideale Balance zwischen Finesse und Substanz zu entwickeln. Das Weingut Malat, ein seit Generationen familiengeführter Betrieb mit Sitz in Palt, steht für kompromisslose Qualität, nachhaltige Bewirtschaftung und eine stilistische Handschrift, die moderne Eleganz mit traditionellem Handwerk verbindet.

Kulinarisch ist dieser Veltliner ein vielseitiger Begleiter – ideal zu gebratenem Fisch, Backhendl, Spargelgerichten, asiatischer Küche mit Zitronengras oder vegetarischen Speisen mit Fenchel, Sellerie oder Kräutern. Auch zu mildem Weichkäse oder mediterranen Vorspeisen harmoniert er hervorragend.

Apropos Wein schätzt Winzer wie Michael Malat, deren Weine Herkunft, Familiengeschichte und handwerkliches Können in sich vereinen. Der Grüne Veltliner Höhlgraben DAC 2024 steht exemplarisch für diese Werte – ein Wein mit Tiefgang, Präzision und einer unverwechselbaren Handschrift aus dem Kremstal.

Zutaten

Nährwerte