Grüner Veltliner Rameln DAC 2024 Proidl 0,75l

Dieser Grüner Veltliner Rameln DAC 2024 stammt aus dem traditionsreichen, familiengeführten Weingut Proidl in Senftenberg im Kremstal, deren Winzerfamilie in mittlerweile zehnter Generation geführt wird – eine Verbindung aus Bodenständigkeit, Leidenschaft und liebevoller Qualität, die dicht an unseren Werten bei Apropos Wein liegt. Die Weinbergslagen rund um Senftenberg – teils steil, teils felsendurchsetzt – verleihen diesem Ausdruck unseres gemeinsamen Qualitätsverständnisses einen unverwechselbaren regionalen Charakter

Im Glas leuchtet der Wein in klarem Gelbgrün mit silbrigen Reflexen – ein verspieltes, lebendiges Farbspiel, das bereits beim Einschenken anspricht
Das Bouquet öffnet sich mit subtiler Tabakwürze, floralen Nuancen, einem Hauch von Blütenhonig sowie fruchtigen Eindrücken von Guave, Birne und Mandarinenzesten – das alles untermalt von einem ganz eigenen mineralischen Unterton

Am Gaumen zeigt sich der Wein kraftvoll und saftig, mit einem lebendigen Spiel zwischen Frucht und erdiger Würze. Er trägt den zarten Tabakton weiter, wird begleitet von tropischen Fruchtnoten im Nachhall und endet in einem mineralisch-salzigen Finale – eine stimmige Verbindung aus jugendlicher Frische und terroirgeprägtem Charakter

Die vinifikatorische Handschrift unterstreicht diesen Stil eindrucksvoll: Handlese erfolgt Anfang bis Mitte Oktober, anschließend durchläuft die Hälfte der Trauben eine Maischegärung für 6–8 Stunden, bevor Vergärung im Stahltank erfolgt und der Wein rund vier Monate auf der Feinhefe reift. Diese Technik unterstützt die Tiefe, Präzision und Frische – ohne dabei auf Aromendichte zu verzichten

Diese harmonische Balance zwischen Frucht, Würze und mineralischer Tiefe fand auch bei Fachverkostern Anerkennung: Der Wein wurde beim Tasting im April 2025 von Peter Moser mit 91 – 93 Falstaff-Punkten bewertet – ein starkes Zeugnis für seine stilistische Eleganz und sein Entwicklungspotenzial

Als Speisebegleiter zeigt sich dieser Grüner Veltliner äußerst vielseitig: Er ergänzt hervorragend Gerichte mit leichter asiatischer Würze, raffinierte Fisch- und Geflügelgerichte, cremige Pastagerichte oder helle Gemüsevariationen. Seine attraktive Frucht, lebendige Säure und würzig-mineralische Tiefe bringen Leichtigkeit in aromatisch abgestimmte Speisen und bieten eine wunderbare Ergänzung zu kulinarischer Vielfalt.

Weingut Familie Proidl
Oberer Markt 5
3541 Senftenberg

Allergenhinweis	Enthält Sulfite
Herkunftsland	Österreich
Geschmack	trocken
Alkoholgehalt	12,5
Österreich	Kremstal, Niederösterreich
Inverkehrbringer	Weingut Proidl, Senftenberg, Niederösterreich, Österreich
Winzer/Weingut/Abfüller	Weingut Proidl
Jahrgang	2024
Lebensmittelunternehmer	Weingut Familie Proidl Oberer Markt 5 3541 Senftenberg
Nettofüllmenge	0,75 l

Zutaten

Nährwerte