Grüner Veltliner Smaragd Achleiten 2024 Jäger 0,75l

Ein strahlendes Hellgelb mit leichtem Goldschimmer erfüllt das Glas und macht bereits neugierig auf die Frische des Grüner Veltliner Smaragd Ried Achleiten 2024 vom Weingut Jäger. Der Wein wurde kürzlich von Peter Moser mit 92 – 94 Falstaff-Punkten bewertet – ein schöner Hinweis auf sein Potenzial.

In der Nase offenbaren sich elegante Noten von gelbem Apfel, Limette und zarten Kräutern, verbunden mit einer feinen mineralischen Würze und dezenten tabakigen Anklängen.

Am Gaumen wirkt der Smaragd 2024 trocken, klar strukturiert und kraftvoll. Die Frucht bleibt präsent, getragen von einer lebendigen Säure und eingebettet in ein ausgeprägtes Mineralprofil. Der Ausbau erfolgte teilweise im Edelstahltank und auf der Feinhefe (“3 Monate im Edelstahl, 2 Monate auf Feinhefe”) – eine Kombination, die dem Wein Tiefe und Präzision schenkt.

Der Abgang zeigt Länge, geprägt von Würze, gelber Frucht und einer leichten salzigen Spannung.

Ein Wein mit Charakter, der ideal zu gebratenem Fisch, mehliger Pasta mit Kräuter-Zitronen-Sauce, hellem Geflügel oder Spargel mit leichter Sauce passt. Auch zu rezenten Käsevarianten bringt er schöne Harmonie.

Zutaten

Nährwerte