Grüner Veltliner Strass DAC 2025 Eichinger 0,75l

Mit dem Grünen Veltliner Straß 2025 präsentieren wir Ihnen ein Musterbeispiel für die Eleganz und Präzision, die das Kamptal zu einer der spannendsten Weißweinregionen der Welt machen. Birgit Eichinger gehört seit Jahrzehnten zur absoluten Elite der österreichischen Winzerschaft und ist bekannt für ihre Weine, die Kraft mit femininer Finesse und puristischer Klarheit verbinden. Dieser Gebietswein – der „Straß“ – ist eine Hommage an die Löss- und Schieferböden rund um den Weinbauort Straß im Straßertale. Die Trauben profitieren hier von den markanten Temperaturunterschieden zwischen den heißen pannonischen Tagen und den kühlen Nächten des Waldviertels, was dem Wein sein vibrierendes Aroma verleiht. Diese Verbindung aus kompromisslosem Qualitätsstreben, dem Fokus auf Herkunftstypizität und einer hocheleganten Handschrift spiegelt exakt die Werte von Apropos Wein wider – seit über 29 Jahren kuratieren wir für Sie Weine, die handwerkliche Meisterschaft und pure Trinkfreude vereinen.

Das Bouquet des jungen Jahrgangs 2025 zeigt sich ungemein einladend, glasklar und von einer brillanten Fruchtpräzision geprägt. In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Panorama von knackigen grünen Äpfeln, frischen Gartenkräutern und einer Spur von weißem Pfirsich. Begleitet wird diese helle Frucht von den für einen erstklassigen Kamptaler Veltliner so typischen würzigen Nuancen: Das klassische „Pfefferl“ (weißer Pfeffer) zeigt sich hier in einer besonders feinen, animierenden Form, untermalt von einer kühlen mineralischen Frische. Die aromatische Klarheit ist beeindruckend und lässt bereits im Glas die enorme Leichtigkeit und die vitale Energie dieses Ausnahme-Weißweins erahnen.

Am Gaumen offenbart der Straß Veltliner seine ganze Dynamik und eine hochelegante Struktur. Er besticht durch eine seidige Textur und einen mittelkräftigen Körper, der von einer vitalen, kristallinen Säurestruktur lebendig gehalten wird. Besonders faszinierend ist die Balance: Die saftige Frucht wird durch einen feinen mineralischen Grip und eine bemerkenswerte Reinheit perfekt aufgefangen, was dem Wein eine enorme Zugkraft verleiht. Die Aromen von Zitruszesten, knackiger Birne und einer Spur von nassen Steinen führen in ein sauberes, langanhaltendes Finale. Der Abgang ist geprägt von einer noblen Trockenheit und einer Klarheit, die diesen Wein zum idealen Botschafter seiner Region macht.

Als Speisebegleiter ist dieser Grüne Veltliner ein wahrer Virtuose der vielseitigen Küche. Er harmoniert hervorragend mit der klassischen österreichischen Küche – vom Wiener Schnitzel bis zum Backhendl –, begleitet aber ebenso exzellent die asiatische Fusionsküche, Sushi oder Meeresfrüchte. Dank seiner Struktur und seiner würzigen Finesse ist er zudem ein fantastischer Partner für sommerliche Salate mit Ziegenkäse oder gegrilltes helles Fleisch. Ein Wein für Entdecker und Liebhaber charakterstarker Weißweine, der die sonnige Energie des Kamptals und die visionäre Handwerkskunst von Birgit Eichinger in jedem Glas widerspiegelt.

Weingut Eichinger GmbH
A-3491 Strass
Langenloiserstraße 365

Zutaten

Nährwerte