Hausmarke weiss 2023 Moric 0,75l

Hausmarke weiss 2023 von Weingut Moric präsentiert sich als ein außergewöhnlich eleganter, tiefgründiger und von burgenländischer Terroir-Finesse sowie glasklarer, reifer Gelbapfel-, Birnen-, Weißpfirsich-, Quitten- und Zitrus-Aromatik, ätherischer Wildkräuterfrische, kühler Leithakalk- und Schiefer-Mineralität und schwebender samtiger Eleganz geprägter Kult-Weißwein. Bereits im Glas setzt er mit seiner strahlenden, leuchtenden stroh- bis zitronengelben Farbe und brillant feinen grüngoldenen Reflexen anspruchsvolle Akzente. In der Nase entfaltet dieser handwerklich meisterhaft erzeugte Terroir-Weißwein ein hochexpressives, vielschichtiges Bouquet aus knackigen gelben Äpfeln, saftigen Williamsbirnen, weißem Weinbergspfirsich, spritzigem Zitrusabrieb, Grapefruitzeste, weißen Blüten und feinen floralen Nuancen von Wiesenkräutern sowie zarten Rauch-, Hefe- und Dolomitstein-Mineralnoten, während er am Gaumen mit einer samtigen, meisterhaft ausbalancierten Struktur, einer glasklaren, vibrierenden Fruchtsaftigkeit, feinem Schmelz und einem herrlich komplexen, tief-mineralischen Finale begeistert. Dieser charaktervolle Weißwein fängt die faszinierende Finesse und das pannonisch geprägte Mikroklima des Burgenlands im hervorragenden Jahrgang 2023 perfekt ein und bringt anspruchsvollen österreichischen Spitzen-Weißwein-Genuss auf absolutem Top-Niveau direkt in das Glas.

Das vielschichtige Aromenspiel dieses erstklassigen Weißweins offenbart bei intensiverer Betrachtung eine stupende Komplexität und eine hocharomatische Struktur, die von herausragendem winzerischem Fingerspitzengefühl zeugt. Neben den intensiven Noten von reifer Mirabelle, spritzigem Limettenabrieb, Cantaloupe-Melone, feiner Kräuterwürze und dezenter Wiesenblüte zeigen sich im Hintergrund feine Facetten von getrockneten Wildkräutern, etwas kühlem Steinrauch, Bienenwachs, feinstem Hefeschmelz, Lemongras und einer faszinierenden, kühlen Ader von salzig-mineralischem Kalk-, Glimmerschiefer- und Lehmboden. Am Gaumen setzt sich dieses fesselnde Genusserlebnis nahtlos fort, wobei die edle weiße Cuvée – meisterhaft geprägt von Grüner Veltliner, Welschriesling und Chardonnay – mit einer großartigen Spannung zwischen ihrer schmelzigen, geschmeidigen Textur und einer straffen, wunderbar tragenden Säurefrische glänzt. Die vitale Frische sorgt für einen unbändigen Trinkfluss und einen sauberen, bemerkenswert präzisen und schier endlos lang anhaltenden Nachhall.

Hinter diesem herkunftstreuen Meisterwerk steht das weltberühmte Spitzenweingut Moric unter der Leitung von Ausnahmewinzer Roland Velich aus Großhöflein im Burgenland, das in der internationalen Weinszene als visionärer Terroir-Pionier und Qualitätsmaßstab für feingliedrige, ungeschminkte, präzise und langlebige Weine allerhöchste Anerkennung genießt. Die Trauben für die „Hausmarke Weiss“ gedeihen in ausgewählten, naturnah und biologisch bewirtschafteten Hanglagen rund um das Leithagebirge und den Neusiedlersee. Hier wurzeln die Rebstöcke tief in von kargem Leithakalk, Glimmerschiefer und mineralstoffreichen Böden geprägten Parzellen, begünstigt durch das pannonische Sonnenklima und die kühlenden Fallwinde der umliegenden Wälder, was dem Weißwein seine unverwechselbare Rasse, saftige Fülle, feine mineralische Salzigkeit und authentische Burgenland-Identität schenkt. Der Jahrgang 2023 bot im Burgenland ideale Bedingungen für eine perfekte, feingliedrige Ausreife der Trauben bei großartigem Erhalt der lebendigen Säurefrische und straffen Struktur. Im Keller arbeitet Roland Velich nach puristischer, ungeschminkter Handwerksphilosophie: Die schonend von Hand selektierten Trauben werden feinfühlig verarbeitet, spontan mit Naturhefen in großen, neutralen Holzfässern vergoren und lange ungeschönt auf der Vollhefe belassen, um die pure Natur, die dichte Frucht und das gewaltige Reifepotenzial perfekt auf die Flasche zu bringen.

In der gehobenen Gastronomie wie auch in der unkomplizierten, anspruchsvollen Genussküche erweist sich dieser fein strukturierte Weißwein aufgrund seiner ätherischen Frische und vielschichtigen Würze als ein hochkarätiger und ungemein vielseitiger Speisenbegleiter, der hervorragend mit einer Vielzahl von feinen Gerichten harmoniert. Er untermalt edle Fischgerichte, gebratenen Zander, Saibling, Krustentiere, Meeresfrüchte, feines Geflügel, Kalbfleischgerichte, frischen Stangenspargel, sommerliche Salate, traditionelle österreichische Spezialitäten, milde bis gereifte Käsevariationen und anspruchsvolle vegetarische Haute-Cuisine-Gerichte ebenso perfekt wie als feiner Solist für anspruchsvolle Genussmomente. Wir von Apropos Wein teilen genau diese tiefe Leidenschaft für authentische Charakterweine, die traditionelle Handwerkskunst, ehrliche Herkunft und modernen Trinkfluss so glanzvoll miteinander vereinen. Als seit 30 Jahren bestehender, familiengeführter Fachhandel wählen wir für unser Sortiment mit all unserer gewachsenen Expertise nur Erzeugnisse aus, die wie dieser ausdrucksstarke Weingut Moric Hausmarke weiss 2023 für absolute Perfektion stehen und ein unvergessliches Geschmackserlebnis garantieren.

Zutaten

Nährwerte