Haut de Valmour AOP Jean Claude Mas 2021 0,75l

Jean-Claude Mas, der als einer der wichtigsten Winzer im Languedoc gilt, steht für den modernen Aufschwung dieser traditionsreichen Weinregion. Seit 2000 produziert Jean-Claude Mas unter dem Label Domaines Paul Mas hochwertige Weine, die für ihre Eleganz, Finesse und die besondere Terroir-Verbundenheit bekannt sind. Jean-Claude Mas gilt als Pionier des Neuen Languedoc und hat sich dem Ziel verschrieben, Weine zu produzieren, die sowohl die Traditionen der Region respektieren als auch den modernen Gaumen ansprechen. Seine Weine, die in über 60 Länder exportiert werden, stehen für Qualität, Handwerkskunst und das authentische Languedoc-Terroir.

Philosophie und Vision von Jean-Claude Mas
Die Philosophie von Jean-Claude Mas basiert auf der Überzeugung, dass großartige Weine im Weinberg entstehen. Der Fokus liegt auf dem naturnahen Weinbau und dem Respekt vor dem Terroir. Jean-Claude Mas legt großen Wert auf nachhaltige Praktiken, sowohl im Weinberg als auch im Keller, und verbindet traditionelle Methoden mit modernster Technik, um Weine zu erzeugen, die durch ihre Ausgewogenheit, Frische und Komplexität überzeugen. Die Vision von Jean-Claude Mas ist es, Premium-Weine aus dem Languedoc zu kreieren, die das Potenzial dieser Region hervorheben und die Vielfalt der Rebsorten auf bestmögliche Weise widerspiegeln.

Weinsortiment von Jean-Claude Mas
Das Weinsortiment von Jean-Claude Mas bietet eine breite Auswahl an Rot-, Weiß- und Roséweinen, die die Essenz des Languedoc perfekt einfangen. Jeder Wein bringt die Typizität der Region und den besonderen Charakter der einzelnen Rebsorten zum Ausdruck. Hier sind einige der herausragendsten Weine des Weinguts:

• Jean-Claude Mas "Côté Mas Rouge": Ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der aus einer Cuvée von Syrah, Grenache und Mourvèdre hergestellt wird. Aromen von reifen roten Beeren, Pflaumen und einem Hauch von Gewürzen dominieren diesen Wein. Am Gaumen zeigt er eine feine Balance aus Frucht und Tanninen, ideal zu rotem Fleisch, Wildgerichten und gereiftem Käse.
• Jean-Claude Mas "Côté Mas Blanc": Ein frischer und aromatischer Weißwein aus Vermentino, Sauvignon Blanc und Chardonnay. Er besticht durch Aromen von Zitrusfrüchten, grünem Apfel und einem Hauch von Blüten. Seine lebendige Säure und die mineralische Frische machen ihn perfekt für Meeresfrüchte, leichte Sommergerichte und Salate.
• Jean-Claude Mas "Vin de Pays d’Oc Chardonnay": Ein vollmundiger und eleganter Chardonnay, der mit Aromen von tropischen Früchten, reifer Birne und einem Hauch von Vanille beeindruckt. Seine feine Struktur und der lange Abgang machen ihn ideal zu Geflügel, gegrilltem Fisch und Käseplatten.
• Jean-Claude Mas "Rosé Aurore": Ein erfrischender und fruchtiger Roséwein, der aus Grenache, Cinsault und Syrah hergestellt wird. Aromen von Himbeeren, Erdbeeren und einem Hauch von Zitrusfrüchten prägen diesen Wein. Perfekt als Aperitif oder zu leichten mediterranen Gerichten und Salaten.

Qualitätsversprechen und nachhaltige Praktiken von Jean-Claude Mas
Jean-Claude Mas ist Vorreiter in der nachhaltigen Bewirtschaftung der Weinberge und setzt auf eine umweltfreundliche Weinproduktion. Die Weinberge werden unter Berücksichtigung der Biodiversität und des natürlichen Gleichgewichts bewirtschaftet, und im Keller wird der Einsatz von Chemikalien minimiert. Alle Trauben werden von Hand gelesen, um die beste Qualität zu gewährleisten, und die Vinifikation erfolgt mit minimalem Eingriff, um die natürlichen Aromen und den Charakter des Terroirs zu bewahren. Jean-Claude Mas kombiniert traditionelle Methoden mit innovativer Technologie,